关于违建恢复原状的标准由谁来鉴定以及相关的法律依据，我可以为您详细解答。
核心结论：违建恢复原状的标准通常由当地的城市规划、建设或相关行政管理部门进行鉴定，并依据相关的法律法规和规划要求来确定。
鉴定主体：
- 在大多数情况下，违建恢复原状的标准和鉴定工作由当地的城市规划部门、建设部门或综合执法部门负责。
- 这些部门会根据当地的城乡规划法、建筑法等相关法律法规，以及具体的违建情况，来制定和执行恢复原状的标准。
法律依据：
- 《中华人民共和国城乡规划法》是规划领域的基本法律，其中规定了关于城乡规划、建设和管理的基本要求，违建的处理也应遵循该法的规定。
- 《中华人民共和国建筑法》则对建筑工程的勘察、设计、施工、监理等活动进行了规范，违建的恢复原状工作也需参照此法律进行。
- 此外，各地还可能根据自身的实际情况，制定了一些地方性法规或政府规章，对违建的处理和恢复原状标准做了更具体的规定。
鉴定流程：
- 相关部门在接到违建举报或发现违建后，会进行实地调查，并根据违建的具体情况（如位置、规模、影响等）制定恢复原状的方案。
- 方案制定后，通常会告知违建当事人，并要求其在规定的时间内按照方案进行恢复原状。
- 在恢复原状过程中，相关部门还会进行监督和检查，确保恢复工作符合标准和要求。
综上所述，违建恢复原状的标准由当地的城市规划、建设或相关行政管理部门进行鉴定，并依据相关的法律法规和规划要求来确定。如果您在这方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。