针对您提出的“车子过户给别人但没给钱怎么办”的问题，这确实是一个涉及法律权益和交易安全的重要问题。以下是我为您提供的详细解答：

首先，我们需要明确的是，车辆过户和款项支付是两个独立的法律行为，但它们在车辆交易中通常是相互关联的。在您将车辆过户给别人的同时，理应收到相应的款项。如果对方未支付款项，这构成了违约行为。

一、法律途径

1. 协商解决：

   • 在采取法律手段之前，我建议您首先尝试与对方进行协商，明确表达您的诉求，即要求对方支付购车款项。
   • 协商过程中，可以保留好相关证据，如交易合同、过户手续、沟通记录等，以备不时之需。

2. 起诉维权：

   • 如果协商无果，您可以考虑向法院提起诉讼，要求对方履行支付义务。
   • 在起诉时，您需要准备充分的证据来证明对方未支付款项的事实，以及您已经履行了过户义务。
   • 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，当事人一方不履行非金钱债务或者履行非金钱债务不符合约定的，对方可以请求履行。因此，您有权要求法院强制对方支付购车款项。

3. 注意合同约定：

   • 如果您在交易合同中明确约定了款项支付的时间和方式，以及违约责任等条款，那么这些条款将成为您维权的重要依据。
   • 在起诉时，您需要特别注意合同的约定管辖条款，即合同中约定的争议解决方式（如仲裁或诉讼）以及管辖法院或仲裁机构。

二、过户手续与款项支付的关系

• 虽然过户手续和款项支付是两个独立的法律行为，但在实际操作中，它们通常是相互关联的。为了避免类似纠纷的发生，我建议您在交易时采取以下措施：
  • 在过户前，确保对方已经支付了全部或部分款项，并保留好相关支付凭证。
  • 在交易合同中明确约定款项支付的时间和方式，以及过户手续的具体办理流程和时间节点。
  • 考虑使用第三方支付平台或银行转账等方式进行款项支付，以确保资金的安全和可追溯性。

三、后续建议

• 如果您已经成功起诉并获得了法院的判决支持，但对方仍然拒不支付款项，您可以向法院申请强制执行。
• 在未来的交易中，我建议您更加谨慎地选择交易对象，并尽可能在交易前进行充分的调查和了解，以降低交易风险。

总之，面对车子过户给别人但没给钱的情况，您应该首先尝试与对方协商解决，如果协商无果，则可以通过法律途径来维护自己的合法权益。同时，在未来的交易中，您也应该更加谨慎地处理相关事宜，以避免类似纠纷的发生。