当电动自行车追尾另一辆电动自行车时，处理流程主要遵循交通法规和事故责任认定原则。以下是一个详细且有条理的处理步骤：
一、现场处理
确保安全：首先，确保事故现场的安全，避免二次事故的发生。如果可能，将车辆移至不妨碍交通的地方。
检查伤情：立即检查双方是否受伤。如有受伤，应首先拨打急救电话，确保伤者得到及时救治。
报警处理：无论事故大小，都建议报警。警方会到现场勘查，记录事故情况，并出具《道路交通事故认定书》，这是后续处理事故的重要依据。
二、事故责任认定
依据法规：根据《中华人民共和国道路交通安全法》及相关规定，事故责任主要依据当事人的行为对事故发生的作用以及过错的严重程度来确定。
责任划分：在电动自行车追尾事故中，如果后车未与前车保持安全距离、未注意观察前方路况或存在其他过错行为，通常会被认定为负主要或全部责任。如您提供的案例中，王某因未仔细观察前方路况、未与前车保持安全距离而负事故主要责任。
认定书出具：警方会根据现场勘查结果、当事人陈述、证人证言等证据，出具《道路交通事故认定书》，明确双方的责任比例。
三、后续处理
赔偿协商：根据事故责任认定书，双方可以协商赔偿事宜。如果后车负主要或全部责任，那么后车应承担前车因事故产生的合理损失，如医疗费、车辆维修费等。
保险理赔：如果双方车辆都购买了相关保险，可以联系保险公司进行理赔。保险公司会根据事故责任认定书和保险条款进行赔付。
法律途径：如果协商不成或存在争议，双方可以通过法律途径解决。可以向法院提起诉讼，由法院根据事故责任认定书和相关证据进行判决。
四、特别提醒
安全骑行：骑行电动自行车时，务必保持高度警惕，遵守交通规则，保持安全车距，避免走神、低头、超速等危险行为。
非法改装：如您提供的第二个案例所示，非法改装电动自行车是违法行为，不仅会影响车辆性能，还可能增加事故风险。因此，应避免对电动自行车进行非法改装。
及时报警：无论事故大小，都应及时报警。警方会提供专业的处理意见和帮助，确保事故得到妥善处理。
综上所述，电动自行车追尾另一辆电动自行车时，应首先确保现场安全，检查伤情并报警处理。根据事故责任认定书进行后续赔偿协商或法律途径解决。同时，应遵守交通规则，避免危险骑行行为，确保自身和他人的安全。