核心结论：厨房返水与物业谈赔偿，关键在于明确责任归属、收集证据、合理沟通协商，必要时可通过法律途径解决。以下是具体分析：

一、明确责任归属

1. 物业责任情况
   • 如果厨房返水是由于公共下水管道堵塞、老化、设计不合理等物业维护管理范围内的原因导致的，物业通常需要承担相应责任。例如，小区公共主下水管道因长期未清理，导致杂物堆积堵塞，进而引发你家厨房返水，这种情况下物业有义务进行维修并赔偿你的损失。
   • 依据《物业管理条例》，物业服务企业应当按照物业服务合同的约定，对房屋及配套的设施设备和相关场地进行维修、养护、管理，维护相关区域内的环境卫生和秩序。所以，因物业未履行上述义务造成你损失的，物业应负责赔偿。
2. 业主自身责任情况
   • 若返水是因为你自家厨房下水管道使用不当，如将大量杂物倒入下水道，或者你家私自改装下水管道导致排水不畅等原因造成的，那么物业可能无需承担赔偿责任，你需要自行承担损失。

二、收集证据

1. 现场照片和视频
   • 拍摄厨房返水时的现场照片和视频，要清晰显示返水的状况、积水范围、受损物品等情况。这些直观的证据能够有力地证明返水事实以及造成的损失程度。
2. 损失清单及凭证
   • 列出因返水受损的物品清单，包括物品名称、购买时间、购买价格等信息。同时，收集相关的购买发票、收据等凭证，以证明物品的价值。如果有些物品无法提供原始凭证，可以通过市场调查、网络查询等方式获取同类型物品的大致价格作为参考。
3. 沟通记录
   • 保留与物业沟通的记录，包括书面通知、短信、微信聊天记录、通话录音等。这些记录可以证明你已经及时向物业反映了问题，以及物业的回应和处理情况。

三、与物业沟通协商

1. 书面通知物业
   • 以书面形式向物业发送通知，详细说明厨房返水的时间、地点、原因（根据你初步判断的情况）、造成的损失等情况，并要求物业在一定期限内（如 7 - 15 个工作日）给出解决方案和赔偿意见。书面通知可以避免口头沟通可能产生的争议，并且作为后续协商和可能的法律诉讼的证据。
2. 协商过程要点
   • 在与物业协商时，要保持冷静和理性，以事实为依据，以法律为准绳，明确表达你的诉求。可以提出合理的赔偿金额，赔偿范围应包括受损物品的修复或更换费用、因返水导致的清洁费用、如果因返水影响正常生活而产生的误工费等合理费用。
   • 听取物业的意见和解释，如果物业认为责任不完全在他们，要求物业提供相应的证据。通过充分的沟通和协商，争取达成一个双方都能接受的赔偿协议。

四、法律途径解决

1. 申请调解
   • 如果与物业协商无法达成一致，你可以向当地的居民委员会、物业管理行业协会等组织申请调解。这些组织可以作为中立的第三方，帮助双方进行沟通和协商，促成问题的解决。
2. 提起诉讼
   • 若调解无果，你可以向法院提起诉讼。在诉讼过程中，你需要向法院提交上述收集的证据，以证明物业的责任和你的损失情况。法院会根据双方提供的证据和相关法律法规进行审理，并作出判决。如果法院判决物业承担赔偿责任，物业应当按照判决履行赔偿义务。