面对家里起火导致整栋楼被烧且赔不起的情况，你可以从以下几个方面来综合应对：
确定责任和赔偿范围
- 查明火灾原因：这是确定责任主体的关键。你需要配合消防等相关部门进行火灾事故调查，明确火灾起因。不同的起火原因会导致不同的责任归属，比如电气故障可能涉及电线铺设、电器设备维护等相关方的责任。
- 区分赔偿责任：根据责任认定确定赔偿责任的承担方。如果火灾是由你的过失或故意行为导致，你应承担侵权责任；若火灾是由不具备安全性能的不合格产品（如电气设备、灶具等）引发，受害人可以向产品的生产者或销售者请求赔偿；若因不规范施工、未及时检修公共设施或未尽监管职责等导致火灾，相关施工单位、燃气经营者或物业管理方需承担相应法律责任。
- 确定赔偿范围：对整栋楼因火灾造成的损失进行详细评估，包括房屋结构损坏、室内装修损失、个人财产损失等。你可以与受损方共同对损失进行清点和估算，或者委托专业的评估机构进行评估，以确保赔偿范围准确无误。
积极与受损方沟通协商
- 主动沟通：及时、主动地与受损方沟通，说明你的困境和赔偿能力。诚恳的态度有助于缓解受损方的情绪，为后续协商解决创造良好氛围。
- 制定赔偿计划：根据自身实际情况，制定合理的赔偿计划，包括分期赔偿方式和时间表。这可以展现你承担赔偿责任的决心和具体安排。
- 寻求谅解：通过表达歉意、积极参与救援和修复工作等方式，争取受损方在赔偿金额和支付方式上的让步。
借助保险和相关救助渠道
- 检查保险覆盖情况：查看你是否购买了相关财产保险，如房屋保险、火灾险等。如果购买了，及时向保险公司报案并申请理赔，由保险公司在保险限额内进行赔偿。
- 申请社会救助：向当地政府民政部门、慈善组织等寻求救助和支持。了解相关政策并提交申请材料，看是否能够获得一定的经济援助。
申请延期执行或变更履行方式
- 若你暂时无法承担全部赔偿责任，可以向法院申请延期执行或变更履行方式，如分期赔偿、以物抵债等。这可以为你争取更多时间筹集资金或减轻经济压力。
追究其他责任方
- 如果火灾是由第三方责任导致的，如产品质量问题、施工不规范等，你应收集充分证据并向相关责任方追偿。这可以减轻你的经济负担，并确保受损方得到合理的赔偿。
法律途径解决
- 若无法与受损方协商一致，受损方可能会向法院提起诉讼。在这种情况下，你应积极应对诉讼，配合法院审理工作。法院将根据事实和法律规定作出公正判决。若判决要求你承担赔偿责任而你确实无力一次性支付，你可以向法院申请分期支付计划或其他执行措施。
在处理此类问题时，你还需要注意以下几点：
- 及时报警与保护现场：发生火灾后，应立即报警并通知消防部门前来灭火。同时，要保护好火灾现场，以便查明火灾原因和确定损失情况。
- 收集与保存证据：在处理赔偿问题时，要注意收集和保存与火灾相关的证据，如火灾事故认定书、损失清单、购买凭证、照片、视频等。这些证据将在后续的赔偿处理中发挥重要作用。
最后，我想强调的是，面对这样的困境，保持冷静和积极应对的态度至关重要。通过综合运用上述手段，你可以尽量减轻经济负担，并妥善解决赔偿问题。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。