如果遇到村委会调解偏向一方的情况，可以按照以下步骤处理：

1. 及时提出异议并要求重新调解
   在调解过程中，若发现调解员存在偏袒行为（如未听取另一方陈述、强行压制合理诉求、明显偏向一方利益等），应当场明确提出异议，要求调解员保持中立，并依据《人民调解法》第21条，要求调解员对争议焦点进行客观分析，确保双方平等表达诉求。若调解员仍不改正，可要求更换调解员或终止调解程序。

2. 固定证据并申请上级部门介入
   若调解结果已形成书面协议但显失公平，需在1年内通过以下方式维权：

• 证据收集：保存调解现场录音、调解笔录、协议文本等材料，重点记录调解员偏袒行为（如“只听一方陈述”“未释明法律后果”等）；
  
• 申请复查：向乡镇司法所或县级司法局提交《调解复查申请书》，附证据材料，要求撤销原协议并重新调解（《人民调解法》第28条）；
  
• 行政投诉：若调解员存在收受财物、徇私舞弊等违法行为，可向纪检监察机关举报。

1. 通过诉讼程序推翻调解协议
   若调解协议已生效但存在以下情形，可在知道或应当知道撤销事由之日起1年内向法院起诉：
   

• 程序违法：如调解员未回避利益冲突、未告知双方权利义务；
  
• 内容违法：如协议违反法律强制性规定（如“放弃宅基地使用权”无效）；
  
• 显失公平：如协议内容明显偏离市场价值或社会公序良俗。
  法院经审理后，可判决撤销协议或变更协议内容（《民法典》第151-154条）。

温馨提示：调解协议本质是民事合同，若对协议效力存疑，建议优先通过行政复查程序解决，成本较低且效率较高；若涉及重大财产权益或人身权利，可直接委托律师介入诉讼程序，确保权益最大化。如有具体案件细节需要分析，可随时向我咨询。