针对您提出的“退休返聘签什么协议”的问题，以下是我为您提供的详细解答：

退休返聘时，由于退休人员已经办理了退休手续并享受养老保险等待遇，原劳动合同法律关系已经终止，因此退休返聘并不属于劳动合同法律关系，而是属于平等主体之间订立的劳务合同关系。所以，在退休返聘的情况下，您应当与用人单位签订的是劳务合同，而非劳动合同。

劳务合同的内容：

劳务合同应明确双方的权利和义务，包括但不限于以下内容：

1. 协议期限：明确劳务合同的开始和结束时间。
2. 工作内容：详细描述您将承担的工作任务和职责。
3. 工作地点与要求：说明您的工作地点以及可能的工作要求或标准。
4. 工作时间和休息休假：规定您的工作时间安排以及休息休假的权益。
5. 劳动报酬：明确您的劳务费用计算标准、给付金额和给付时间。
6. 社会保险：虽然退休返聘人员已享受养老保险等待遇，但双方可以协商是否购买其他商业保险以提供额外保障。
7. 劳动保护、劳动条件与职业危害防护：确保您在工作过程中得到必要的劳动保护和安全保障。
8. 用工协议的变更、解除与终止：规定在何种情况下可以变更、解除或终止劳务合同。
9. 违约责任：明确双方违反劳务合同应承担的责任。
10. 争议处理：约定在发生争议时如何解决，如通过协商、调解、仲裁或诉讼等方式。

特别注意事项：

• 同工同酬问题：虽然劳动法规定工资分配应当遵循按劳分配原则，实行同工同酬，但退休返聘人员与劳动者在劳务合同中的报酬并不一定完全相同。因为退休返聘人员已享受了退休各项福利待遇，其劳务报酬更多反映的是单位承担给付该劳务的对价。
• 工伤待遇问题：一般情况下，退休返聘人员在执行工作任务时发生损害，不能申请工伤鉴定，但可以根据民法典的相关规定予以处理。然而，如果退休返聘人员未办理退休手续或未依法享受城镇职工基本养老保险待遇，且在原用人单位工作期间受到事故伤害或患职业病，用人单位应依法承担工伤保险责任。

综上所述，退休返聘时应签订劳务合同，并明确双方的权利和义务。在签订合同时，请务必仔细阅读合同条款，确保自己的权益得到充分保障。如有任何疑问或需要进一步的法律建议，请咨询专业律师或相关机构。