捡到他人手机不归还，若手机价值达到当地司法机关规定的“数额较大”标准，且拒不归还，可能构成侵占罪；即使未达到此标准，该行为也属不当得利，失主有权通过民事诉讼要求返还。以下从不同角度进行详细分析：
一、构成侵占罪的情况
法律规定：
- 根据《中华人民共和国刑法》第二百七十条，将代为保管的他人财物或他人的遗忘物非法占为己有，数额较大且拒不退还或交出的，构成侵占罪。具体处罚为：数额较大的，处二年以下有期徒刑、拘役或者罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处二年以上五年以下有期徒刑，并处罚金。此罪行需告诉才处理，即需失主提起诉讼。
数额标准：
- 侵占罪的数额标准并未全国统一规定，而是参照盗窃罪的数额标准执行。根据相关司法解释，盗窃公私财物的价值分为“数额较大”（一千元至三千元以上）、“数额巨大”（三万元至十万元以上）和“数额特别巨大”（三十万元至五十万元以上）。但侵占罪的“数额较大”标准，一般地区在1万元左右，具体标准因地区而异，由各省级司法机关根据本地区经济发展和社会治安状况确定，并需报最高人民法院、最高人民检察院批准。
行为表现：
- 捡到手机后，若行为人明知手机非其所有，却意图将其据为己有，如通过刷机、清除原主人信息、设置新密码等方式准备长期使用，并在失主索要时拒不退还，即满足侵占罪的构成要件。
二、不构成侵占罪的情况
价值未达到数额较大标准：
- 若捡到的手机价值较低，未达到当地规定的侵占罪数额较大标准，则不构成侵占罪。但这并不意味着行为合法，因为仍可能违反民事法律规定，失主有权通过民事诉讼等方式要求返还。根据《中华人民共和国民法典》第九百八十五条，得利人没有法律根据取得不当利益的，受损失的人可以请求得利人返还取得的利益。
不存在拒不退还的情形：
- 如果拾得人在失主索要手机时能够及时归还，或者在合理期限内主动联系失主并归还手机，即使之前有过短暂的占有意图，也不构成侵占罪。这表明了行为人的善意和合作态度。
三、建议与行动
对于失主：
- 一旦发现手机丢失并被他人拾取且不愿归还，应首先尝试与对方协商解决。若协商无果，应及时报警并向当地律师或法律机构咨询以获取专业的法律意见和帮助。在报警时，提供手机的详细信息（如品牌、型号、IMEI号等）以及丢失的时间和地点，有助于警方更快地找到拾得者。
- 若手机价值较高且拾得者拒不归还，失主还可以考虑提起刑事诉讼追究对方的刑事责任。在此过程中，需要收集足够的证据来证明拾得者的非法占有行为和拒不归还的事实。
对于拾得者：
- 即便手机价值未达到侵占罪的数额标准，也应秉持诚信原则主动归还失主以避免不必要的法律纠纷。因为即使不构成犯罪，该行为仍属于不当得利范畴，失主有权通过法律途径要求返还。
- 若拾得者因客观原因暂时无法归还手机（如暂时联系不上失主或自己因特殊情况无法立即处理归还事宜），应妥善保管手机并积极寻找失主或交给相关部门处理。在此过程中，应避免对手机进行任何可能损害其价值或功能的行为。
综上所述，捡到他人手机不归还是否构成犯罪需综合考虑手机的实际价值、捡到者的主观意愿以及行为表现等多个因素。在日常生活中，我们应秉持诚信原则，尊重他人的财产权，共同维护社会的和谐与稳定。如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。