关于抵押车车主把车开走是否合法的问题，需根据具体情况进行细致分析，以下是我的详细解答：

1. 未经抵押权人同意擅自开走

   • 违约层面：车主与抵押权人之间签订的抵押合同中，通常会明确约定车辆在抵押期间的占有、使用等相关事宜。若车主未经抵押权人同意私自将抵押车开走，即违反了合同约定，需承担违约责任，如支付违约金并赔偿因此给抵押权人造成的损失。
   • 违法层面：在抵押期间，虽然车辆所有权仍归车主，但其处分权受到限制，抵押权人对车辆享有合法的占有权和优先受偿权。车主私自开走抵押车的行为可能构成盗窃或侵占，特别是当车辆价值较高且车主具有非法占有的故意时，可能触犯《中华人民共和国刑法》中关于盗窃罪或侵占罪的规定。

2. 已办理抵押登记的情况

   • 若抵押已经办理了登记手续，车辆的物权在法律上已发生变动，车主此时开走车辆属于违法行为。因为抵押登记具有公示效力，第三人可以据此知晓车辆已设定抵押，车主对车辆的处分权已受到严格限制。

3. 未办理抵押登记但存在约定的情况

   • 即便未办理抵押登记，若双方之间有明确的约定，并且车主的行为违反了这些约定，那么车主开走车辆仍然是不合适的。在此情况下，抵押权人可以通过法律手段维护自己的权益，如要求车主返还车辆、赔偿损失等。

4. 合法开走的情况

   • 抵押权人同意：若抵押权人明确表示同意车主将车开走（最好以书面形式记录），则车主的行为是合法的。这种情况下，车主无需承担违约责任或法律责任。
   • 实现抵押权的约定条件满足：抵押合同中可能约定了特定情形下车主有权开走车辆的条件，如车主按时足额偿还债务后，抵押权消灭，车主有权取回车辆。若这些条件已经满足，车主开走车辆也是合法的。

总结与建议：

• 对于抵押权人：在签订抵押合同时，应明确约定车辆在抵押期间的占有、使用等事宜，并办理抵押登记手续以保障自己的合法权益。若车主擅自开走抵押车，应及时采取法律手段维护自己的权益。
• 对于车主：应遵守合同约定和法律规定，不得擅自处置抵押车辆。若需开走车辆，应事先征得抵押权人的同意或确保已满足实现抵押权的约定条件。

额外提醒：

• 在处理抵押车相关纠纷时，双方应保持冷静和理性，通过协商、调解等和平方式解决争议。若协商不成，可寻求法律途径解决。
• 若涉及刑事犯罪（如盗窃、侵占等），应及时向公安机关报案并配合调查处理。

希望以上解答能对您有所帮助。如有其他法律问题，欢迎直接向我咨询。