公司监事可以取消，但需依据公司章程和《公司法》的相关规定，通过相应的股东会或股东大会决议，并办理工商变更登记。具体程序因公司类型及监事身份（是否为职工代表）而异。以下是对此问题的详细分析：

一、有限责任公司取消监事流程

1. 查看公司章程：

   • 首先，应查阅公司章程，了解关于监事任职、免职的具体规定，包括取消监事的条件和程序要求。

2. 召开股东会：

   • 召集与通知：由董事会（或执行董事）召集会议，并提前十五日通知全体股东（除非公司章程另有规定）。
   • 会议主持：董事长（或执行董事）主持；若不能履行，依次由副董事长、半数以上董事共同推举的董事主持；若无董事会，则由监事会或不设监事会的监事召集和主持；若均不能，则代表十分之一以上表决权的股东可自行召集和主持。
   • 作出决议：取消监事职务一般需经代表二分之一以上表决权的股东通过，但具体比例需依据公司章程。若公司章程规定需更高比例，则按章程执行。

3. 形成书面文件：

   • 股东会就取消监事事项形成决议，并由出席会议的股东签名、盖章。

4. 办理工商变更登记：

   • 携带相关材料（如股东会决议、营业执照等）至公司登记机关办理变更登记。

二、股份有限公司取消监事流程

1. 查看公司章程：

   • 同样需先查阅公司章程，明确取消监事的具体规则。

2. 召开股东大会：

   • 召集与通知：由董事会召集，董事长主持；若不能履行，依次由副董事长、半数以上董事共同推举的董事主持；若董事会不能履行，则由监事会召集和主持；若监事会也不能，则连续九十日以上单独或合计持有公司百分之十以上股份的股东可自行召集和主持。会议时间、地点及审议事项需提前二十日（临时股东大会为十五日，发行无记名股票为三十日）通知各股东。
   • 作出决议：取消监事职务一般遵循普通决议程序，即经出席会议的股东所持表决权过半数通过，但具体需依照公司章程执行。若公司章程规定需更高比例，则按章程执行。

3. 形成书面文件：

   • 股东大会就取消监事事项形成决议，并由主持人、出席会议的董事签字确认。

4. 办理工商变更登记：

   • 准备相关材料（如股东大会决议、营业执照等）前往公司登记机关办理变更登记。

三、职工代表监事免职流程

对于职工代表担任的监事，其免职通常需通过公司职工代表大会、职工大会或其他民主形式进行，具体程序按照公司内部的民主管理规定执行。完成内部免职程序后，同样需办理工商变更登记。

四、注意事项

1. 法律合规性：

   • 整个取消过程必须严格遵守《公司法》及公司章程的规定，确保程序的合法性和有效性。

2. 变更登记：

   • 取消监事后，务必及时向公司登记机关办理变更登记手续，以确保公司信息的准确性和合法性。

3. 特殊情形：

   • 若监事因法定情形（如成为无民事行为能力人、限制民事行为能力人，或因特定犯罪行为被判处刑罚且执行期满未逾五年等）导致资格丧失，其监事职务自动终止，但仍需办理相关变更手续。

总结与建议：

取消公司监事是一个涉及法律程序和公司内部管理规定的复杂过程。在实际操作中，应严格遵循公司章程和相关法律法规的要求，确保程序的合法性和有效性。若您在具体操作中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询，我将根据您的具体情况提供准确的法律指导。