在被摩托车撞且肇事者逃逸的情况下，您应当采取以下一系列措施来保护自己并寻求法律救济，我会为您详细梳理每一步的行动指南：

一、确保自身安全并立即报警

1. 迅速转移至安全地带：首先，要确保自己不再处于危险之中，比如迅速转移到路边人行道或其他安全区域，以避免二次事故的发生。
2. 记录肇事车辆信息：在保障自身安全的前提下，尽量记下肇事摩托车的车牌号、车型、颜色等关键特征，这些信息对后续警方调查至关重要。
3. 立即报警：拨打110（或当地交通事故报警电话）向警方报案，提供详细的事故经过、肇事摩托车特征以及逃逸方向等信息，以便警方尽快展开调查。

二、全面收集并保护现场证据

1. 拍照录像：使用手机从多个角度拍摄事故现场，包括碰撞痕迹、散落物品、刹车痕迹等，这些证据有助于认定事故责任和查找逃逸者。
2. 寻找目击证人：询问周围群众是否目睹事故发生，并记录他们的联系方式，目击证人的证言对案件调查具有重要价值。
3. 保护现场：在警方到达之前，尽量保持事故现场的原始状态，避免进一步破坏，以便警方进行现场勘查。

三、及时寻求医疗救助并保留凭证

1. 检查伤势：仔细检查自己的身体状况，判断是否有受伤，不要忽视任何潜在的伤势。
2. 及时就医：如有不适或受伤，立即拨打120急救电话前往医院治疗，并妥善保存所有病历、诊断证明、检查报告、医疗费用发票等相关凭证，这些将作为后续索赔的重要依据。

四、联系保险公司并了解理赔流程

1. 通知保险公司：如果您购买了车险或相关保险，应尽快通知保险公司并提供事故信息，以便保险公司及时介入处理。
2. 了解理赔流程：咨询保险公司关于理赔的具体流程和所需材料，确保在后续索赔过程中能够顺利获得赔偿。

五、跟进案件进展并咨询专业律师

1. 定期与警方沟通：定期与负责案件的交警沟通，了解案件的调查进度和处理情况，以便及时获取最新信息。
2. 咨询专业律师：若事故造成了较为严重的人身伤害或财产损失，建议及时咨询专业律师。律师可以提供法律指导，帮助收集和整理证据，沟通协商赔偿事宜，以及在必要时通过法律诉讼来维护您的合法权益。

六、了解法律责任与索赔途径

1. 肇事逃逸者的法律责任：根据相关法律法规，肇事逃逸者将承担严重的法律责任，包括行政责任（如罚款、吊销机动车驾驶证等）、民事责任（如赔偿医疗费、误工费等）以及可能的刑事责任（如构成犯罪将依法追究刑事责任）。
2. 索赔途径：您可以通过法律途径向肇事者索赔。首先可以向保险公司报案，在交强险的范围内先获得赔偿。如果肇事车辆未投保或保险赔偿不足，您可以向法院提起民事诉讼，要求肇事逃逸者承担相应的民事赔偿责任。

综上所述，被摩托车撞且肇事者逃逸是一种严重的违法行为。您应迅速采取正确措施保护自己，并积极寻求法律帮助以维护合法权益。通过了解相关法律知识和索赔途径，您可以更好地应对此类情况并争取合理的赔偿。