在骑车被汽车撞且对方全责的情况下，为了确保您的权益得到妥善维护，您可以按照以下详细步骤来处理理赔事宜：

一、确保安全与紧急救助

1. 迅速转移至安全地带：事故发生后，首要任务是确保个人安全。请尽快离开道路中央等危险区域，避免二次事故的发生。
2. 检查伤势并报警：检查自己及对方的伤势情况。如果有重伤，请立即拨打120急救电话。同时，拨打122报警电话向交警报告事故，说明准确地点和大致情况，以便交警及时到场处理。
3. 通知保险公司：如果您自己有车辆保险（虽然在此情况下主要责任在对方，但您的保险可能涉及无责赔偿等条款），请及时拨打保险公司客服电话报案，按提示提供相关信息，启动可能的保险理赔流程。不过，主要理赔责任在对方保险公司。

二、固定证据与现场保护

1. 详细记录事故现场：使用手机或相机拍照记录事故现场全貌，包括车辆位置、碰撞部位、刹车痕迹、交通标志标线等关键信息。这些照片将作为后续理赔的重要证据。同时，保留行车记录仪影像资料作为辅助证据。
2. 收集证人信息：如果现场有目击者，尽量获取其联系方式。在后续理赔过程中，证人证言可能起到关键作用。
3. 与对方交换信息：冷静地与对方驾驶员交流，获取其姓名、联系方式、驾驶证信息和车辆保险信息等。这些信息将用于后续向对方保险公司提出索赔。

三、配合调查与责任认定

1. 如实陈述事故经过：交警到达现场后，应如实陈述事故经过，提供自己所掌握的证据和信息。同时，按交警要求配合进行酒精检测等相关检测，以证明自己无酒驾等违法行为。
2. 等待并获取责任认定书：交警会根据现场勘查和调查取证情况，出具交通事故责任认定书。这份认定书将明确双方责任划分，是后续索赔的重要依据。请务必妥善保管。

四、理赔与协商赔偿

1. 向对方及保险公司提出索赔：根据责任认定书，及时向对方及其车辆投保的保险公司提出索赔申请。提供充分的证据支持，如医疗费用发票、车辆维修清单、误工证明等。这些证据将证明您的实际损失。
2. 全面协商赔偿项目：赔偿项目通常包括医疗费、误工费、护理费、交通费、营养费、自行车修理费或重置费等。如果事故导致您残疾，还需考虑残疾赔偿金、残疾辅助器具费、精神损害抚慰金等。在协商过程中，请保持理性，依据法律规定和实际损失提出合理诉求。

五、法律途径解决争议

1. 寻求法律援助：如果与对方及保险公司无法就赔偿事宜达成一致，您可以考虑咨询专业律师，获取法律建议和支持。律师将帮助您分析案情，制定合理的索赔策略。
2. 提起诉讼：在必要时，您可以向有管辖权的人民法院提起民事诉讼。准备充分证据，包括事故现场照片、责任认定书、医疗费用发票等。法院将依法审理并判决。判决生效后，如果对方不履行赔偿义务，您可以向法院申请强制执行。

在整个处理过程中，请保持冷静和理智。务必注重证据的收集和保存，积极配合相关部门调查。这样，您的合法权益才能得到有效维护。希望这些建议能对您有所帮助。