离职不办离职手续，无论是对于用人单位还是劳动者本人，都可能带来一系列不良后果。以下我将从这两个方面为您详细阐述：
对用人单位的影响：
经济损失：如果劳动者不办离职就直接走人，且未妥善完成工作交接，这可能导致用人单位因工作衔接不畅而遭受直接经济损失。例如，重要文件、数据或客户信息的丢失，都可能给公司带来难以估量的损失。根据《劳动合同法》的相关规定，劳动者若因此给用人单位造成损失，应当承担赔偿责任。
管理混乱：不办离职手续还可能导致用人单位在人力资源管理上出现混乱。比如，员工的档案、社保等关系无法及时转移，影响公司的正常运营和后续管理。
对劳动者的影响：
经济补偿金风险：如果劳动者未按照公司规章制度办理离职手续，用人单位可能会以此为由拒绝支付经济补偿金（如果适用的话）。经济补偿金是劳动者在特定情况下离职时，用人单位应支付的一笔费用，用于补偿劳动者因离职而可能遭受的损失。不办离职手续可能使劳动者失去这一权益。
离职证明与档案转移：根据《劳动合同法》的规定，用人单位在解除或终止劳动合同时，应当出具离职证明，并在十五日内为劳动者办理档案和社会保险关系转移手续。如果劳动者不办离职手续，用人单位可能会拒绝出具离职证明或拖延办理档案转移，这将影响劳动者后续的就业和社保缴纳。
法律责任：在极端情况下，如果劳动者不办离职手续且给用人单位造成重大损失，用人单位可能会通过法律途径追究劳动者的责任。这可能导致劳动者面临法律诉讼和相应的赔偿责任。
建议：
为了避免上述不良后果，我建议您在离职时按照以下流程办理：
提前通知：按照公司规定或劳动合同约定，提前向用人单位提出离职申请，并说明离职原因和离职期限。
工作交接：与接替者或上级进行详细的工作交接，确保工作的连续性和准确性。同时，整理好个人物品和公司财产，如电脑、文件等。
办理离职手续：按照公司要求办理离职手续，包括填写离职申请表、交接工作清单、领取离职证明等。同时，确保个人档案和社保关系的顺利转移。
保持沟通：在离职过程中，与用人单位保持良好沟通，及时解决可能出现的问题和疑问。
总之，离职不办离职手续对双方都可能带来不良后果。为了维护自己的权益和避免不必要的麻烦，我建议您在离职时按照法律程序和公司规定办理相关手续。