外卖员误工费的计算和赔偿，需根据具体情况确定，一般可按以下方式处理：

1. 误工费的计算依据
   根据《最高人民法院关于审理人身损害赔偿案件适用法律若干问题的解释》第七条，误工费根据受害人的误工时间和收入状况确定：

   • 误工时间：以医疗机构出具的证明（如病假条、诊断证明）为准。若因伤致残持续误工，可计算至定残日前一天。
     
   • 收入状况：
     
     • 有固定收入：按实际减少的收入计算（需提供工资流水、纳税证明、单位误工证明等）；
       
     • 无固定收入：可参照最近三年平均收入，或参照受诉法院所在地相同或相近行业（如外卖行业）上一年度职工平均工资计算。
       

2. 赔偿主体与责任划分

   • 交通事故责任方：若因他人交通事故导致外卖员受伤误工，由肇事方或其保险公司赔偿（交强险优先赔付，不足部分由商业险或责任人承担）。
     
   • 平台责任：若因平台设施（如电动车故障）或管理问题导致受伤，平台可能需承担部分或全部责任（需结合具体过错程度判断）。
     
   • 第三方侵权：如被他人故意伤害，由侵权人赔偿。
     

3. 外卖员需准备的证据材料

   • 证明误工时间的材料：医院诊断证明、病假条、休假记录等；
     
   • 证明收入的材料：工资流水、纳税证明、单位出具的误工损失证明、劳动合同等；
     
   • 事故责任认定材料：交通事故责任认定书、报警记录、监控录像等；
     
   • 其他：如平台协议、电动车维修记录等（若涉及平台责任）。
     

4. 特殊情形处理

   • 兼职外卖员：若同时从事多份工作，需提供所有工作的收入证明，按实际减少的总收入计算误工费。
     
   • 无收入或未成年外卖员：可参照当地最低工资标准或行业平均收入主张误工费。
     

建议：若发生纠纷，外卖员可先与责任方协商赔偿；协商不成，可向法院起诉或申请调解。具体操作中，需结合事故原因、证据充分性等因素综合判断。如有疑问，可直接向我咨询细节。