核心结论：跑腿过程中蛋糕损坏的赔偿问题，需根据具体情况判断责任归属，进而确定赔偿方式和金额。以下是具体分析：
责任归属的判断
- 跑腿公司或骑手责任：如果蛋糕损坏是由于跑腿公司或骑手的过错导致的，比如运输过程中颠簸、碰撞，或者未按照约定的时间、方式送达等，那么跑腿公司或骑手应当承担赔偿责任。这种情况下，你可以要求跑腿公司或骑手按照蛋糕的实际价值进行赔偿，或者提供相同或相似的蛋糕作为补偿。
- 商家责任：如果蛋糕在交给跑腿公司之前就已经存在损坏，或者蛋糕本身的质量问题导致在运输过程中更容易损坏，那么商家可能需要承担一定的责任。这种情况下，你可以先与商家沟通，看是否能够获得一定的补偿或解决方案。
- 不可抗力因素：如果蛋糕损坏是由于不可抗力因素导致的，比如自然灾害、交通事故等，且这些因素是无法预见、无法避免和无法克服的，那么跑腿公司或骑手可能不需要承担赔偿责任。但这种情况下，你可以尝试与跑腿公司协商，看是否能够获得一定的安慰性补偿。
赔偿方式和金额的确定
- 实际价值赔偿：如果蛋糕损坏是由于跑腿公司或骑手的过错导致的，且蛋糕有明确的购买价格或价值评估，那么你可以要求按照实际价值进行赔偿。这通常包括蛋糕的购买价格、运输费用等直接损失。
- 协商赔偿：如果双方对赔偿金额存在争议，或者蛋糕的价值难以准确评估，那么可以通过协商的方式确定赔偿金额。在协商过程中，你可以提供相关的证据，如购买凭证、照片等，以支持你的赔偿请求。
- 法律途径：如果协商无果，你可以考虑通过法律途径解决争议。这可能包括向消费者协会投诉、提起民事诉讼等。在法律途径中，你需要提供充分的证据来证明跑腿公司或骑手的过错以及你的损失情况。
建议：在处理此类问题时，建议你先保留好相关证据，如购买凭证、照片、视频等，以便在需要时提供证明。同时，你也可以先与跑腿公司或商家进行沟通协商，看是否能够达成一致的赔偿方案。如果协商无果，再考虑通过法律途径解决争议。如果你还有其他疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。