结论前置：过继与过寄（通常指寄养）在法律性质、目的、程序、亲子关系及权利义务变化等方面存在显著差异。过继在现代法律体系中通常被视为收养行为，需严格遵循收养法规；而过寄（寄养）则是一种委托监护行为，不改变原有的父母子女法律关系。
一、法律性质与定义
过继：
- 法律性质：过继，若符合现代收养法的规定，实际上相当于收养关系，会产生拟制血亲关系。这意味着养子女与养父母之间将形成法律上的父母子女关系，与亲生父母间的权利义务关系则相应消除。
- 定义：过继是传统宗族观念中的一种收养行为，旨在延续男性继承人或维持祭祀香火。在现代法律语境下，它通常被理解为收养的一种形式。
过寄（寄养）：
- 法律性质：寄养是一种委托监护行为，父母因特殊原因（如工作、健康等）不能直接履行抚养义务时，将子女委托给他人代为抚养照料。寄养不改变父母与子女之间的亲子关系，只是抚养形式的变化。
- 定义：寄养是指父母将子女交由他人暂时抚养和照料的行为，期间亲生父母依然是孩子的法定监护人。
二、目的与动机
过继：
- 目的：主要是为了延续香火、继承遗产或以儿子的身份送葬等，与传统宗族观念和继承制度紧密相关。
- 动机：可能源于家庭无子嗣、希望保持家族血脉或确保财产在家族内部传承等考虑。
过寄（寄养）：
- 目的：通常是为了解决暂时的抚养问题，为子女提供一个临时的、稳定的抚养环境。
- 动机：可能因父母工作繁忙、健康问题或其他特殊原因而无法直接抚养子女，因此选择寄养。
三、法律程序与效力
过继（收养）：
- 程序：需要达成收养协议，并向县级以上人民政府民政部门登记，收养关系自登记之日起成立。收养查找不到生父母的未成年人的，办理登记的民政部门应在登记前公告。此外，还可以签订收养协议或办理收养公证。
- 效力：收养关系成立后，养子女与养父母形成法律上的父母子女关系，权利义务关系与亲生父母子女关系基本相同。
过寄（寄养）：
- 程序：通常无需专门的法律登记程序，通过口头或书面约定明确寄养事宜即可。但寄养过程中涉及户口迁移等问题时，需按照户籍管理规定办理相关手续。
- 效力：寄养期间，亲生父母依然是孩子的法定监护人，承担着抚养、教育、保护等法律责任。寄养父母只是在寄养期间按照约定对孩子进行照料和管理。
四、亲子关系及权利义务变化
过继（收养）：
- 亲子关系：养子女与养父母形成法律上的父母子女关系，与亲生父母间的权利义务关系消除。
- 权利义务：养子女对养父母有赡养扶助的义务，享有继承养父母遗产的权利。同时，养父母也有抚养、教育养子女的义务。
过寄（寄养）：
- 亲子关系：寄养儿童与亲生父母的亲子关系保持不变。
- 权利义务：寄养父母只是在寄养期间按照约定对孩子进行照料和管理，不承担抚养、教育、保护等法律责任（除非另有约定）。寄养期间孩子生病或需要大额医疗费用时，主要责任由亲生父母承担。
五、变更解除条件
过继（收养）：
- 解除条件：解除收养关系需要符合法定条件和程序，如收养人不履行抚养义务、虐待、遗弃等。送养人有权要求解除，或养父母与成年养子女关系恶化无法共同生活时可协议解除或提起诉讼。
- 后果：解除后，养子女与养父母及其他近亲属间的权利义务关系消除，与生父母及其他近亲属间的关系可自行恢复或协商确定。
过寄（寄养）：
- 解除条件：寄养关系相对灵活，双方可根据实际情况通过协商随时解除。寄养家庭因特殊原因无法继续照顾或生父母情况改善可亲自照顾时，经沟通后即可结束寄养关系。
- 后果：寄养关系的解除不影响孩子与亲生父母之间的亲子关系和权利义务。
总结与建议：过继与过寄（寄养）在多个方面存在显著差异。在实际操作中，应根据具体情况和需求选择合适的方式，并严格遵守相关法律法规和程序要求。如果你在这方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。