妻子刺伤丈夫是否犯法，这取决于具体的情况和刺伤行为的性质。以下是从不同角度对此问题的详细分析：

1. 如果妻子刺伤丈夫的行为构成故意伤害：

   • 根据《中华人民共和国刑法》第二百三十四条的规定，故意伤害他人身体的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制。犯前款罪，致人重伤的，处三年以上十年以下有期徒刑；致人死亡或者以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。
   • 在这种情况下，如果妻子的刺伤行为导致丈夫受伤，且经鉴定构成轻伤或重伤，那么妻子将面临相应的刑事处罚。

2. 如果妻子刺伤丈夫的行为属于正当防卫：

   • 正当防卫是指为了使国家、公共利益、本人或者他人的人身、财产和其他权利免受正在进行的不法侵害，而采取的制止不法侵害的行为。
   • 如果妻子是在遭受丈夫的暴力侵害时，为了保护自己或他人的人身安全而采取刺伤行为，且该行为没有明显超过必要限度造成重大损害，那么妻子的行为可能构成正当防卫，不负刑事责任。

3. 如果妻子刺伤丈夫的行为属于防卫过当：

   • 防卫过当是指防卫行为明显超过必要限度造成重大损害的行为。
   • 如果妻子的刺伤行为虽然是为了制止丈夫的暴力侵害，但行为明显超过了必要限度，导致丈夫重伤或死亡，那么妻子的行为可能构成防卫过当，应当负刑事责任，但应当减轻或者免除处罚。

4. 特殊情况下的考量：

   • 在处理此类案件时，法院还会综合考虑案件的具体情况，如妻子的动机、手段、后果以及丈夫的过错程度等因素。
   • 例如，如果妻子长期遭受丈夫的家庭暴力，刺伤行为是在极端恐惧和绝望下发生的，且丈夫在案件起因上存在明显过错，那么法庭在量刑时可能会酌情从轻处理。

法律建议：

• 如果妻子刺伤丈夫的行为已经发生，建议立即向警方报案，并配合警方的调查工作。
• 在处理此类案件时，妻子应如实陈述事实，提供相关证据，以便法院能够全面、客观地了解案件情况。
• 如果妻子认为自己的行为属于正当防卫或防卫过当，应在法律程序中积极主张自己的权利，并寻求专业律师的帮助。

可能后果：

• 如果妻子的行为构成故意伤害罪，将面临刑事处罚，包括有期徒刑、拘役或管制等。
• 如果妻子的行为构成正当防卫或防卫过当，将可能不负刑事责任或减轻处罚。
• 无论何种情况，妻子都应积极配合法律程序，以维护自己的合法权益。

总之，妻子刺伤丈夫是否犯法，需要根据具体案件情况综合判断。如果你或你身边的人遇到此类问题，可以直接向我咨询，我会根据具体情况提供专业的法律意见。