三级伤残能否赔偿80万，并不能一概而论，而是需要根据具体情况进行综合判断。赔偿金额的计算涉及多个方面，包括赔偿项目、地区差异、责任划分以及伤者自身情况等。以下是对这些因素的详细分析：
一、赔偿项目及计算标准
在劳动工伤案件中，三级伤残的赔偿项目主要包括医疗费、误工费、护理费、交通费、住宿费、住院伙食补助费、必要的营养费、残疾赔偿金、残疾辅助器具费、被扶养人生活费，以及因康复护理、继续治疗实际发生的必要的康复费、护理费、后续治疗费等。其中，残疾赔偿金是赔偿金额中的重要组成部分，其计算公式通常为：
残疾赔偿金 = 受诉法院所在地上一年度城镇居民人均可支配收入（或农村居民人均纯收入）× 赔偿年限 × 伤残赔偿系数
对于三级伤残，伤残赔偿系数通常较高（具体系数需根据当地标准确定，但一般远高于六级伤残的50%），赔偿年限则通常按二十年计算，但会根据伤者的年龄进行相应调整。例如，若受诉法院所在地上一年度城镇居民人均可支配收入为5万元，伤残赔偿系数为0.8（假设值，实际需根据标准确定），赔偿年限为20年，则残疾赔偿金为：
5万元 × 20年 × 0.8 = 80万元
但这仅是残疾赔偿金部分，若加上其他费用如医疗费、误工费、护理费等，赔偿总额有可能超过80万。然而，若各项费用计算下来数额较低，或赔偿要求不符合相关法律法规的规定，那么要求赔偿80万可能缺乏充分的法律依据。
二、影响赔偿金额的因素
地区差异：不同地区的经济发展水平不同，导致城镇居民人均可支配收入、农村居民人均纯收入等标准存在差异，进而影响残疾赔偿金等赔偿项目的计算。经济发达地区通常赔偿金额较高。
责任划分：若工伤事故中存在第三方责任，且伤者承担部分责任，则赔偿方只需承担相应比例的赔偿责任。这会影响最终的赔偿金额。
伤者自身情况：伤者的年龄、职业、收入状况、是否有被扶养人等都会影响赔偿金额。例如，年轻且收入较高的伤者，其误工费、残疾赔偿金等通常会更高；而有需要扶养的人员时，被扶养人生活费也会增加赔偿总额。
法律法规与政策：不同地区的法律法规和赔偿政策可能存在差异，这也会对赔偿金额产生影响。因此，在确定赔偿金额时，需参考当地的相关法律法规和赔偿政策。
三、综合判断与结论
综上所述，三级伤残能否赔偿80万，需综合考虑赔偿项目、地区差异、责任划分以及伤者自身情况等多个因素。在特定情况下，如伤者的医疗费用高、误工损失大、所在地区经济发达且存在需要扶养的人员等，赔偿金额有可能达到或超过80万。然而，若各项赔偿项目计算下来数额远低于此，或赔偿要求不符合相关法律法规的规定，那么要求赔偿80万可能缺乏充分的法律依据。
因此，我建议你在寻求赔偿时，详细了解自己的权益和赔偿标准，并收集好相关证据材料。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律建议。