您好，关于“单位托管原来的职工怎么办”这个问题，这通常涉及到单位在业务调整、重组或托管等情况下，对原有职工的工作安排和权益保障。以下是我为您提供的详细解答：
一、单位托管的基本概念
单位托管一般指的是一个单位（如企业、机构等）将其部分或全部业务、资产、人员等委托给另一个单位进行管理或运营。在这种情况下，原有职工的工作安排和权益保障是重要的问题。
二、职工权益的保障
劳动合同的继续履行：
- 在单位托管的情况下，原有职工与单位的劳动合同通常应继续履行。托管方应尊重并继续履行原劳动合同中的各项条款，包括工资、福利、工作时间等。
工资待遇的保障：
- 职工的工资待遇不应因单位托管而降低。托管方应确保职工的工资、奖金、津贴等按时足额发放，并维持原有的薪酬水平。
工作条件的保障：
- 托管方应提供与原单位相同或相当的工作条件，包括工作环境、劳动保护、职业培训等，以保障职工的合法权益。
三、职工的工作安排
岗位调整的合理性：
- 如果托管方需要对职工进行岗位调整，应确保调整的合理性。岗位调整应基于业务需要、职工能力等因素进行，并应与职工进行充分沟通，取得其同意。
- 类似于您提到的案例，如果岗位调整与职工原岗位性质、工作内容、工作环境等存在较大差异，且未经职工同意，则可能构成违法调岗，职工有权拒绝并主张相应权益。
培训与转岗支持：
- 如果岗位调整需要职工具备新的技能或知识，托管方应提供必要的培训和转岗支持，帮助职工适应新岗位。
四、职工的维权途径
与托管方协商：
- 职工在遇到工作安排或权益保障问题时，首先应与托管方进行协商，寻求解决方案。
申请劳动仲裁：
- 如果协商无果，职工可以向当地劳动仲裁机构申请劳动仲裁，维护自己的合法权益。
提起诉讼：
- 在劳动仲裁结果不满意的情况下，职工还可以向法院提起诉讼，通过法律途径解决争议。
五、实际案例参考
以您提到的案例为例，电工龙某被调岗为饲养员，且未经其同意。在这种情况下，龙某有权拒绝调岗并主张自己的合法权益。如果公司坚持调岗并降低其薪资待遇或提供不合理的工作条件，龙某可以通过劳动仲裁或诉讼等途径来维护自己的权益。
六、建议与总结
- 保持沟通：职工在遇到单位托管等情况时，应保持与托管方的沟通，及时了解自己的工作安排和权益保障情况。
- 保留证据：职工应保留好与原单位和托管方签订的劳动合同、工资流水、工作证明等相关证据，以备不时之需。
- 寻求专业帮助：如果职工在维权过程中遇到困难或不确定如何操作，可以寻求专业律师或劳动仲裁机构的帮助。
综上所述，单位托管原来的职工时，应确保职工的劳动合同继续履行、工资待遇和工作条件得到保障，并合理进行岗位调整。职工在遇到问题时，应通过协商、劳动仲裁或诉讼等途径来维护自己的合法权益。希望这些解答能对您有所帮助。