结论：签了劳动合同后是否还算应届生，这主要取决于具体的招聘政策、用人单位的定义以及相关法律法规的规定，一般情况下，签订劳动合同后即视为已就业，不再属于应届生范畴，但也有特殊情况。以下从不同角度进行分析：
一、一般情况：签订劳动合同后视为已就业
法律定义：
- 根据《中华人民共和国劳动法》和《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，签订劳动合同即意味着劳动者与用人单位建立了劳动关系，劳动者成为该单位的员工，享受相应的劳动权益并承担劳动义务。
- 从法律层面讲，一旦签订劳动合同，劳动者即被视为已就业，不再处于求职状态，因此通常不再被视为应届生。
招聘政策：
- 大多数用人单位在招聘时，会明确区分应届生和社会人士。应届生通常指的是即将毕业或刚毕业的学生，他们尚未签订劳动合同，没有工作经验。
- 一旦签订劳动合同，即使你是刚毕业的学生，也会被视为有工作经验的社会人士，不再享受应届生在招聘中的某些优惠政策，如校园招聘、特定岗位的应届生招聘等。
二、特殊情况：可能仍被视为应届生
用人单位的特殊定义：
- 有些用人单位在招聘时，可能对“应届生”的定义较为宽松，他们可能更关注毕业时间而非是否签订劳动合同。
- 例如，某些单位可能规定毕业两年内未就业的学生仍可视为应届生，即使他们在这期间签订了短期劳动合同或实习协议。
政策优惠的延续：
- 在某些特定情况下，如享受国家或地方政府的应届生就业优惠政策时，即使签订了劳动合同，也可能根据政策规定继续享受相关优惠。
- 但这种情况较为罕见，且通常需要满足特定的条件，如合同期限、工作内容等。
三、建议与注意事项
了解招聘政策：
- 在求职前，务必了解目标用人单位的招聘政策，特别是关于“应届生”的定义和招聘条件。
- 这有助于你更准确地判断自己是否符合应聘要求，避免因误解政策而错失机会。
谨慎签订劳动合同：
- 如果你希望保留应届生的身份以享受某些优惠政策，建议在签订劳动合同前仔细考虑。
- 一旦签订劳动合同，即意味着你放弃了应届生的身份，可能无法再享受相关优惠。
咨询专业人士：
- 如果你对是否属于应届生有疑问，或者想了解更多关于应届生就业政策的信息，建议咨询专业的职业规划师或律师。
- 他们可以根据你的具体情况提供个性化的建议和指导。
最后，签订劳动合同后是否还算应届生并没有一个绝对的答案，它取决于多种因素的综合考虑。如果你对此有疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。