您好，关于农村老人不火化是否违法的问题，这主要取决于当地的殡葬管理政策。
首先，需要明确的是，我国对于殡葬管理有明确的法规，即《殡葬管理条例》。该条例旨在加强殡葬服务管理、推进殡葬习俗改革、促进殡葬事业发展。根据条例内容，各地会根据实际情况制定具体的殡葬管理办法，包括是否要求火化等。
一般来说，在推行火葬的地区，如果农村老人去世后不进行火化，而是选择土葬等其他方式，这可能会违反当地的殡葬管理政策。因为火葬的推行是为了节约土地资源、保护环境以及推进殡葬习俗的改革。在这种情况下，相关部门可能会进行劝导、教育，甚至在必要时采取一定的法律措施。
然而，在尚未推行火葬或允许土葬的地区，农村老人不火化则可能并不违法。这些地区可能由于地理、文化、宗教等多种原因，仍然保留着土葬等传统殡葬方式。
为了更准确地了解您所在地区的殡葬管理政策，我建议您：
咨询当地民政部门：他们是最了解当地殡葬管理政策的具体执行部门，可以为您提供最权威、最准确的信息。
查阅相关法规：您可以尝试查阅您所在地区的地方性法规或政府规章，了解关于殡葬管理的具体规定。
关注当地政策动态：殡葬管理政策可能会随着时间和社会的变化而调整，因此关注当地的政策动态也是非常重要的。
总之，农村老人不火化是否违法，需要具体看当地的殡葬管理政策。如果您有任何疑问或需要进一步的帮助，请随时咨询当地民政部门或相关机构。希望这个解答能够对您有所帮助。