结论：吹气检测值为21mg/100ml，明确属于饮酒后驾驶机动车，将面临严格的法律处罚。

详细分析：

1. 法律依据与定义：

   • 根据《车辆驾驶人员血液、呼气酒精含量阈值与检验》的规定，车辆驾驶人员呼气酒精含量阈值大于等于20mg/100ml且小于80mg/100ml的驾驶行为，即被认定为饮酒驾车。因此，吹气检测值为21mg/100ml，已经明确属于饮酒驾驶的范畴。

2. 初次饮酒驾驶的处罚：

   • 行政处罚：依据《中华人民共和国道路交通安全法》第九十一条第一款，驾驶人将面临暂扣6个月机动车驾驶证的处罚，并处1000元以上2000元以下罚款。
   • 后续流程：通常吹气检测后，交警部门还会要求驾驶人进行血液酒精含量检验，以血液检测结果作为最终认定依据。若血液检测结果依然认定为饮酒驾驶，交警部门将依法开具行政处罚决定书，详细列明处罚内容。驾驶人需按规定时间缴纳罚款，上交驾驶证，并在暂扣期限内不得驾驶机动车。期满后，办理相关手续领回驾驶证。

3. 再次饮酒驾驶的处罚：

   • 若驾驶人曾因饮酒后驾驶机动车被处罚，再次饮酒后驾驶机动车的，将面临更严厉的处罚，包括十日以下拘留，并处1000元以上2000元以下罚款，同时吊销机动车驾驶证。

4. 饮酒后驾驶营运机动车的处罚：

   • 若驾驶人饮酒后驾驶的是营运机动车，处罚将更加严厉，包括十五日拘留，并处5000元罚款，吊销机动车驾驶证，且五年内不得重新取得机动车驾驶证。

5. 醉酒驾驶的处罚（虽与本题不直接相关，但为全面了解酒驾后果，一并说明）：

   • 若驾驶人血液中的酒精含量达到或超过80mg/100ml，则属于醉酒驾驶，将面临更为严重的法律后果，包括由公安机关交通管理部门约束至酒醒，吊销机动车驾驶证，并依法追究刑事责任，且五年内不得重新取得机动车驾驶证。

建议：

• 饮酒驾驶机动车是严重的违法行为，不仅危及自身和他人的生命安全，还将受到法律的严厉制裁。因此，建议驾驶人在任何情况下都不要酒后驾车，严格遵守交通法规，确保行车安全。
• 如果您或您身边的人遇到了酒驾相关的问题，或者对酒驾的法律规定有任何疑问，都可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况，提供详细的法律解释和建议。