喝白酒后，只有当你的血液中酒精含量低于20mg/100ml时开车，才不算酒驾。不过，实际上很难精确判断何时能够达到这一标准，因为酒精在人体内的代谢速度受多种因素影响，包括饮酒量、个人体质、饮酒后的时间等。以下是对这一问题的详细分析：

一、酒驾与醉驾的标准

1. 酒驾标准：根据相关规定，车辆驾驶人员每百毫升血液中的酒精含量大于或者等于20mg，小于80mg，即被视为酒后驾驶。
2. 醉驾标准：车辆驾驶人员每百毫升血液中的酒精含量大于或者等于80mg，则被视为醉酒驾驶。

二、酒精在人体内的代谢

酒精在人体内的代谢速度因人而异，受到多种因素的影响，如年龄、性别、体重、饮酒习惯、肝功能等。一般来说，酒精在人体内的代谢速度约为每小时10-15mg/100ml。但这只是一个大致的估计，实际代谢速度可能因个体差异而有所不同。

三、何时可以开车

1. 理论计算：如果你喝了一定量的白酒，想要知道何时可以开车，理论上可以通过计算酒精在体内的代谢时间来估算。但这种方法并不准确，因为个体差异和饮酒时的具体情况（如是否空腹、饮酒速度等）都会影响酒精的代谢速度。

   • 计算公式（仅供参考，实际代谢速度可能有所不同）：

     • 假设你喝了X毫升的白酒（酒精浓度为Y%），你的体重为Z公斤。
     • 酒精总量（克）= X * Y% * 0.8（酒精的密度约为0.8克/毫升）。
     • 血液中酒精含量（mg/100ml）= (酒精总量 / 体重) * 100 * 血液与体重的比例（一般假设为1/13，即每公斤体重对应约77毫升血液，但此比例因人而异）。
     • 代谢时间（小时）= 血液中酒精含量 / 10-15（每小时代谢速度）。

   • 示例：假设你喝了100毫升的50度白酒（即酒精浓度为50%），体重为70公斤。

     • 酒精总量 = 100 * 50% * 0.8 = 40克。
     • 假设血液与体重的比例为1/13，则血液中酒精含量 ≈ (40 / 70) * 100 * (¹⁄₁₃) * 77 ≈ 339mg/100ml（此计算为简化示例，实际更复杂）。
     • 代谢时间 ≈ 339 / 15 ≈ 22.6小时（仅作为粗略估计）。

   • 实际建议：由于上述计算存在诸多假设和不确定性，因此不建议通过计算来确定何时可以开车。

2. 实际建议：

   • 避免酒后驾车：最安全、最负责任的做法是饮酒后不开车。无论饮酒量多少，都存在酒驾或醉驾的风险。
   • 使用代驾或公共交通：如果饮酒后需要出行，可以选择使用代驾服务或乘坐公共交通工具。
   • 等待足够时间：如果确实需要自己开车，并且确认自己已经完全清醒，建议至少等待24小时或更长时间，以确保酒精已经完全代谢。但这一时间也因人而异，无法给出确切的保证。

四、法律后果

1. 酒驾后果：酒后驾驶将受到暂扣驾驶证、罚款等行政处罚。如果因酒驾被处罚后再次酒驾，还将面临更严厉的处罚，包括拘留和吊销驾驶证。
2. 醉驾后果：醉酒驾驶将面临吊销驾驶证、追究刑事责任等更严厉的处罚。如果醉驾发生重大交通事故，还将构成犯罪，面临更严重的法律后果。

总结来说，喝白酒后何时可以开车并没有一个确切的答案。为了确保自己和他人的安全，请务必遵守交通法规，避免酒后驾车。如果你有任何疑问或需要进一步的法律建议，请随时向我咨询。