老人因在养老院摔倒导致死亡，家属可主张的赔偿项目及明细需根据具体责任划分来确定，主要赔偿项目一般包括医疗费、丧葬费、死亡赔偿金、精神损害抚慰金等。以下是详细分析：
一、责任划分是关键前提
在确定赔偿明细前，必须明确养老院在此事件中的责任比例。这通常需要考虑以下因素：
- 养老院的过错程度：如是否尽到了安全保障义务（如地面防滑措施、照明、扶手等设施是否完善）、是否及时进行了救助等。
- 老人自身因素：如老人是否因自身疾病或行为导致摔倒（如突发疾病、自行攀爬等）。
- 第三方因素：是否存在其他人员（如其他老人、工作人员）的过错导致老人摔倒。
二、主要赔偿项目及计算方式
若养老院被认定存在过错，需承担相应赔偿责任，赔偿项目一般包括：
- 医疗费：老人因摔倒受伤后接受治疗所产生的费用，包括急救费、住院费、药费等，需提供医疗费发票、病历等证据。
- 丧葬费：按照受诉法院所在地上一年度职工月平均工资标准，以六个月总额计算。
- 死亡赔偿金：按照受诉法院所在地上一年度城镇居民人均可支配收入或者农村居民人均纯收入标准，按二十年计算。但六十周岁以上的，年龄每增加一岁减少一年；七十五周岁以上的，按五年计算。
- 精神损害抚慰金：根据养老院的过错程度、侵权行为所造成的后果等因素确定，一般数额在几万元至几十万元不等，具体由法院酌情判定。
- 其他费用：如护理费（若老人摔倒后需要特殊护理）、交通费（家属处理丧葬事宜的交通支出）、住宿费（若家属从外地赶来处理）等，需提供相关票据或证明。
三、特殊情况说明
- 若养老院完全无责：则无需承担赔偿责任，但可能基于人道主义考虑给予一定补偿（非法律义务）。
- 若老人自身存在主要过错：如因自身疾病或故意行为导致摔倒，养老院可能仅承担次要责任，赔偿比例会相应降低。
- 若存在第三方过错：如其他老人或工作人员导致老人摔倒，养老院在承担赔偿责任后，可向第三方追偿。
四、建议行动
- 及时取证：保存医疗记录、现场照片、监控视频等证据。
- 协商或诉讼：先与养老院协商赔偿事宜；若协商不成，可向法院提起民事诉讼。
- 咨询专业律师：在处理此类纠纷时，建议家属咨询专业律师，以便更准确地评估责任、计算赔偿金额并制定诉讼策略（此处为常规建议，您可直接向我咨询具体问题）。
如有进一步疑问或需要具体计算赔偿金额，请直接向我提供更多细节（如老人年龄、事故经过、养老院过错证据等），我将为您详细解答。