职工酒驾是否会被开除，这并非一个绝对的问题，而是需要根据具体情况来判断。以下是从不同角度进行的分析：
公司规章制度的角度：
- 许多公司都有明确的规章制度，对于员工的违法行为，特别是涉及公共安全、道德品质或公司声誉的行为，会规定相应的处罚措施，包括开除。
- 如果公司的规章制度中明确规定了酒驾属于严重违反公司规定的行为，且该规定不违反法律法规的强制性规定，那么公司有权依据规章制度对酒驾员工进行开除处理。
法律法规的角度：
- 酒驾本身是一种违法行为，根据《中华人民共和国道路交通安全法》的规定，酒驾会受到行政处罚，如罚款、暂扣或吊销驾驶证等。
- 然而，酒驾并不直接构成公司开除员工的法定理由。除非酒驾行为导致了严重的后果，如交通事故造成人员伤亡或财产损失，且该后果与公司业务或员工职责有直接关联，公司才可能依据相关法律法规或规章制度进行开除处理。
- 另外，如果员工因酒驾被追究刑事责任（如危险驾驶罪），根据《中华人民共和国劳动合同法》的规定，被依法追究刑事责任的，用人单位可以解除劳动合同。但这也需要具体看公司规章制度以及劳动合同中的约定。
实际情况与合同约定的角度：
- 除了公司规章制度和法律法规外，还需要考虑员工与公司之间的劳动合同约定。如果劳动合同中明确规定了酒驾属于违约行为，且公司有权因此解除劳动合同，那么公司也有权依据合同约定进行开除处理。
- 此外，还需要考虑酒驾行为的具体情况，如是否在工作时间内、是否使用公司车辆、是否对公司造成损失等。这些因素都可能影响公司是否决定开除酒驾员工。
建议：
- 对于员工而言，应严格遵守法律法规和公司规章制度，避免酒驾等违法行为的发生。如果因酒驾面临公司开除等处罚，可以积极与公司沟通协商，寻求合理的解决方案。
- 对于公司而言，应制定完善的规章制度和劳动合同条款，明确酒驾等违法行为的处罚措施。在处理酒驾员工时，应依法依规进行，确保处理结果的合法性和合理性。
最后，如果职工因酒驾面临公司开除等法律问题，或者公司因员工酒驾而面临法律纠纷，都可以直接向我咨询，我会根据具体情况提供专业的法律意见和帮助。