未成年致人轻伤二级，根据不同年龄段及具体情节，处理方式有所不同，但总体会遵循教育为主、惩罚为辅的原则。以下是具体分析：

1. 已满16周岁不满18周岁的未成年人：

   • 刑事责任：根据《中华人民共和国刑法》第十七条，已满十六周岁的人犯罪，应当负刑事责任。因此，如果未成年人已满16周岁，致人轻伤二级，可能构成故意伤害罪，需要承担刑事责任。但考虑到其未成年身份，会从轻或减轻处罚。
   • 民事赔偿：无论是否承担刑事责任，未成年人都需要承担民事赔偿责任，赔偿受害人的医疗费、护理费、交通费等合理费用。如果未成年人没有经济能力，由其监护人承担赔偿责任。
   • 处理程序：案件会进入刑事诉讼程序，但可能会根据具体情况适用缓刑、社区矫正等非监禁刑，或者通过刑事和解、附条件不起诉等方式处理，以体现对未成年人的教育和挽救。

2. 已满14周岁不满16周岁的未成年人：

   • 刑事责任：根据《中华人民共和国刑法》第十七条，已满十四周岁不满十六周岁的人，犯故意伤害致人重伤或者死亡等严重犯罪的，才负刑事责任。因此，如果未成年人仅致人轻伤二级，通常不负刑事责任。
   • 民事赔偿：同样需要承担民事赔偿责任，由未成年人本人或其监护人赔偿受害人的损失。
   • 处理方式：案件一般不会进入刑事诉讼程序，但可能会由公安机关进行训诫、责令家长严加管教等处理，或者通过调解、赔偿等方式解决纠纷。

3. 不满14周岁的未成年人：

   • 刑事责任：根据《中华人民共和国刑法》第十七条，不满十四周岁的人，不管实施何种危害社会的行为，都不负刑事责任。
   • 民事赔偿：仍然需要承担民事赔偿责任，由未成年人本人或其监护人赔偿受害人的损失。
   • 处理方式：案件不会进入刑事诉讼程序，但可能会由公安机关、学校或社区等机构进行教育、矫治等处理，或者通过调解、赔偿等方式解决纠纷。

额外建议：

• 对于涉案的未成年人及其家长，应积极配合司法机关的调查和处理工作，如实陈述事实，积极赔偿受害人的损失，以争取从轻或减轻处理。
• 家长应加强对未成年人的教育和监管，引导其树立正确的价值观和法律意识，避免再次发生类似事件。

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