法人和办税人员可以是同一个人。

首先，我们需要明确法人和办税人员的定义及其职责。法人，通常指的是公司或组织的法定代表人，是公司或组织在法律上的代表，负责签署合同、处理法律事务等。而办税人员，则是指具体负责办理公司或组织税务相关事务的人员，包括但不限于税务登记、发票领用、纳税申报等。

在税务管理的实践中，并没有明确规定法人和办税人员不能是同一个人。实际上，在很多小型企业或个体工商户中，由于人员结构相对简单，法人往往同时承担着办税人员的职责。他们既负责公司的整体运营和法律事务，也亲自处理税务相关的事宜。

当然，随着企业规模的扩大和业务的复杂化，法人可能会将办税工作委托给专业的财务人员或税务代理机构来处理。这样做的好处是可以提高办税效率，降低税务风险，并确保公司税务事务的合规性。但这并不意味着法人和办税人员不能是同一个人，只是在实际操作中，根据企业的具体情况和需求来做出选择。

此外，无论法人和办税人员是否是同一个人，都需要遵守相关的税务法律法规和规定，确保公司税务事务的合法性和合规性。这包括按时进行税务登记、准确申报纳税、及时领用和开具发票等。

综上所述，法人和办税人员可以是同一个人，这主要取决于企业的具体情况和需求。在实际操作中，企业应根据自身情况做出合理的选择，并确保税务事务的合法性和合规性。