针对您提出的“敲诈勒索二百元怎么处理”的问题，以下是我根据相关法律规定和实际情况，为您提供的详细分析：
一、是否构成犯罪及刑事责任
立案标准：
- 根据《最高人民法院、最高人民检察院关于办理敲诈勒索刑事案件适用法律若干问题的解释》，敲诈勒索公私财物价值二千元至五千元以上通常被认定为“数额较大”，是刑事立案的标准。因此，敲诈勒索二百元在一般情况下并未达到刑事立案的门槛，不会构成敲诈勒索罪。
特殊情形：
- 尽管二百元通常不构成犯罪，但如果存在特定情形，如曾因敲诈勒索受过刑事处罚、一年内曾受行政处罚、对弱势群体（如未成年人、残疾人、老年人等）敲诈等，法律对“数额较大”的标准可能会有所降低。但即便如此，二百元也很难达到这些特殊情形下的立案标准。
二、治安处罚
- 由于敲诈勒索二百元未达到刑事立案标准，因此不会受到刑事处罚。但根据《中华人民共和国治安管理处罚法》第四十九条，敲诈勒索行为仍可能受到治安管理处罚。具体来说，可能处五日以上十日以下拘留，并可处五百元以下罚款；如果情节较重，如多次敲诈勒索、手段恶劣等，则可能处十日以上十五日以下拘留，并可处一千元以下罚款。不过，在实际操作中，对于二百元的敲诈勒索，如果情节轻微，可能会给予较轻的处罚或警告。
三、民事赔偿
- 无论是否受到治安管理处罚，受害者都有权要求敲诈勒索者返还被敲诈的二百元。如果因敲诈勒索行为遭受了其他损失（如精神损害、误工费等），受害者也可以提出索赔请求。
四、应对措施与建议
保持冷静与理智：
- 面对敲诈勒索，切勿惊慌失措或轻易满足对方的不合理要求。保持冷静有助于您更好地应对和处理问题。
收集与保留证据：
- 尽可能保存所有与敲诈勒索相关的证据，如聊天记录、通话记录、转账记录（如果有的话）、录音录像等。这些证据在后续报警或寻求法律援助时将起到重要作用。
及时报案：
- 立即向公安机关报案，详细说明情况并提供证据。公安机关将依法进行调查处理，并根据实际情况决定是否给予治安管理处罚。
寻求法律援助：
- 如果您对处理过程或结果有疑问或不满，可以咨询专业律师以获取具体的法律帮助和指导。律师将根据您的具体情况提供针对性的建议和解决方案。
综上所述，敲诈勒索二百元虽然未达到刑事立案标准，但仍可能受到治安管理处罚。作为受害者，您应积极采取措施保护自己的合法权益，并及时报警和寻求法律援助。同时，也提醒广大公众要遵守法律法规，不从事任何违法犯罪活动。