当您的车辆被别人刮擦且找不到责任人时，您可以按照以下步骤来处理并申请理赔：
一、立即采取应对措施
保护现场并报警：
- 首先，确保车辆停放在安全的位置，不要随意移动，以便警方进行现场勘查。
- 拨打当地的报警电话（如122），向警方详细报告事故发生的时间、地点、车辆受损情况以及任何可能的线索，如目击者或附近监控摄像头的位置。
收集证据：
- 使用手机或相机对车辆受损部位进行多角度拍照，确保照片清晰记录刮擦的位置、程度和细节。
- 检查周边是否有监控摄像头，并尝试通过监控录像来确定刮擦者的身份和行踪。如果附近有商家或小区等安装了监控，可以联系相关方请求协助查看。
- 询问周边的目击证人，获取他们的联系方式和证言，这些信息在后续处理事故时可能作为重要证据。
利用行车记录仪和物业协助：
- 如果您的车辆安装了行车记录仪，并且具备停车后继续工作的功能，回放录像以查找可能的肇事者。
- 如果车辆停放在有保安或物业管理的地方，如小区、停车场等，请求他们协助调查，查看现场监控录像。
报保险公司：
- 及时拨打您车辆投保的保险公司客服电话，向他们描述事故经过，并按照保险公司的要求进行理赔流程。
- 提供尽可能多的事故相关信息，如事发时间、地点、车辆受损照片等，以便保险公司进行定损和理赔。
二、了解赔偿途径
交强险与车损险：
- 如果您的车辆在事故中被认定无责，交强险可以在无责赔偿限额内对您的车辆损失进行一定赔偿。
- 如果您购买了车损险，在找不到责任方的情况下，保险公司通常会在扣除一定免赔额后，按照保险合同约定赔偿车辆的维修费用。如果您还投保了附加“找不到第三方特约险”，则可以获得足额赔偿。
法律途径：
- 如果保险公司赔偿后仍有损失未得到弥补，或者对方及保险公司均拒绝赔偿，您可以选择通过法律途径来维护自己的权益。可以向法院提起诉讼，要求对方赔偿损失。
三、注意事项
及时性与准确性：
- 报案时间越早越好，以便警方和保险公司能够及时处理。同时，提供的所有信息应准确无误，以免影响后续调查和理赔。
了解保险条款：
- 在决定是否向保险公司索赔前，仔细了解保险条款，明确自己的权益和义务，以及保险公司的赔偿范围和流程。
保留相关证据和文件：
- 在整个处理过程中，保留好所有相关证据和文件，如报警记录、事故照片、监控录像、证人证言、保险公司定损单等，以便在需要时提供证明。
综上所述，当您的车辆被别人刮擦且找不到责任人时，应立即采取应对措施，保护现场并报警，收集证据，报保险公司，并根据实际情况选择合适的赔偿途径。在整个过程中，保持冷静、理性处理，并充分了解相关法律法规和保险条款，以确保自己的权益得到有效保障。