结论：物业私自给空置房开通水电造成的影响，责任归属需视具体情况而定，可能涉及物业、业主或第三方责任。以下从不同角度进行分析：
一、物业责任
无权擅自操作：
- 物业公司在没有业主明确授权的情况下，擅自给空置房开通水电，这通常构成对业主财产权的侵犯。物业公司作为服务提供者，其职责是按照合同约定提供服务，而非擅自决定房屋的水电供应。
可能造成的损失：
- 如果物业的擅自操作导致了房屋内部设施损坏、水电费用增加或其他经济损失，物业公司应当承担相应的赔偿责任。业主有权要求物业公司恢复原状、赔偿损失。
法律责任：
- 根据《物业管理条例》等相关法律法规，物业公司应当遵守法律法规和服务合同约定，不得擅自改变物业管理区域内的公共建筑和共用设施用途。擅自开通水电可能违反这些规定，物业公司可能面临行政处罚或民事赔偿。
二、业主责任
业主的知情权：
- 如果业主对物业的擅自操作不知情，且没有从中受益，那么业主通常不承担责任。但业主有义务及时了解房屋状况，发现异常情况应及时与物业沟通。
业主的过错：
- 如果业主在某种程度上对物业的擅自操作有过错（如未及时告知物业房屋空置情况、未妥善保管房屋钥匙等），那么业主可能需要承担一定的责任。但这种情况下的责任划分需根据具体过错程度和因果关系来确定。
三、第三方责任
水电供应公司的角色：
- 水电供应公司通常是根据物业或业主的申请来开通或关闭水电服务的。如果水电供应公司在没有合法申请的情况下擅自开通服务，那么水电供应公司也可能需要承担一定的责任。但这种情况较为罕见，因为水电供应公司通常会要求提供合法的申请手续。
其他第三方的干扰：
- 如果存在其他第三方（如邻居、施工人员等）擅自操作导致水电开通，且物业和业主均无过错，那么责任应由该第三方承担。
四、建议与措施
与物业沟通：
- 业主发现物业擅自开通空置房水电后，应首先与物业进行沟通，了解情况并要求物业立即停止擅自操作。
收集证据：
- 业主应收集相关证据（如照片、视频、水电费账单等），以证明物业的擅自操作和造成的损失。
寻求法律帮助：
- 如果物业拒绝承担责任或双方无法达成一致意见，业主可以寻求法律帮助，通过法律途径维护自己的合法权益。可以向当地物业管理主管部门投诉，或者向人民法院提起诉讼。
进一步思考：在处理此类纠纷时，关键在于明确各方的权利和义务，以及擅自操作与损失之间的因果关系。业主应增强法律意识，及时了解房屋状况，与物业保持良好沟通。物业则应严格遵守法律法规和服务合同约定，不得擅自改变房屋的水电供应状态。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。