针对您提出的“喝酒骑电动车撞车后如何避免法律风险”这一问题，以下是我为您提供的详细解答：
首先，必须明确的是，喝酒骑电动车撞车是一种严重的交通违法行为，它不仅可能危及您自身的生命安全，还可能对他人造成不可挽回的伤害，并因此面临法律责任。为了尽量避免或减轻法律风险，您应当采取以下措施：
一、事故发生后的即时行动
立即停车：一旦发生事故，无论情况如何，都应立即停止骑行，避免造成二次伤害或加重事故后果。
保护现场：尽量保持事故现场的原状，这是交警进行勘查和取证的重要依据。如果因为某些原因（如救助伤者）需要移动车辆或人员，务必先拍照或录像记录现场情况，以便后续处理。
二、救助伤者与报警
救助伤者：如果事故中有人员受伤，应立即拨打急救电话（如120），并尽可能协助医护人员对伤者进行初步救治。
及时报警：无论事故大小，都应立即向公安机关报案（如拨打122交通事故报警电话），详细说明事故发生的时间、地点、人员伤亡情况等关键信息。这是您履行法律义务的重要一步，也是后续处理事故的基础。
三、配合交警调查与处理
如实陈述：在接受交警询问时，应如实陈述事故发生的经过，包括您的饮酒情况、行驶速度、是否遵守交通规则等。隐瞒或谎报事实只会加重您的法律责任。
提供证据：如果您有目击者或其他能够证明事故情况的证据，应及时提供给交警，以协助他们进行调查。
接受检测：交警可能会对涉事人员进行酒精测试或其他必要的检测，这是确定您是否饮酒驾驶的重要依据。您应积极配合这些检测，不要拒绝或逃避。
四、承担法律责任与赔偿
行政责任：根据《中华人民共和国道路交通安全法》等相关法律法规，饮酒后驾驶非机动车（如电动车）可能面临罚款、警告等行政处罚。若达到醉酒标准，还可能被约束至酒醒，并承担相应的法律责任。您应主动接受这些处罚，不要试图逃避或抗拒。
民事责任：因饮酒骑车导致的事故，您需承担民事赔偿责任，包括伤者的医疗费用、误工费、护理费以及财产损失等。您应与对方积极协商赔偿事宜，尽量达成和解。如果无法达成一致，可以寻求第三方调解或通过诉讼解决。
刑事责任：虽然电动车通常不被视为机动车，但若因醉酒骑车引发重大事故，致人重伤、死亡或使公私财产遭受重大损失，您可能构成交通肇事罪，需承担刑事责任。这是最严重的法律后果，您应务必避免。
五、后续处理与建议
深刻反思：事故发生后，您应深刻反思自己的行为，认识到饮酒骑车的危害性。这是避免类似事故再次发生的关键。
严格遵守交通法规：今后，您应严格遵守交通法规，不饮酒驾驶、不超速行驶、不闯红灯等。这是保障自己和他人安全的基本要求。
加强安全意识：提高交通安全意识，了解并遵守相关法律法规。您可以通过参加交通安全培训、阅读相关书籍或文章等方式来增强自己的安全意识。
总之，喝酒骑电动车撞车后，您应立即采取行动保护现场、救助伤者并报警，配合交警调查与处理，承担相应的法律责任与赔偿，并深刻反思自己的行为，加强安全意识。只有这样，您才能尽量避免或减轻法律风险，保障自己和他人的安全。