您好，关于您提出的“爷爷奶奶是否属于孙子的法定监护人”这一问题，我可以为您详细解答。

首先，根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，父母是未成年子女的法定监护人，这是首要且基本的监护原则。父母对未成年子女负有抚养、教育和保护的义务，这种监护职责一直延续到子女成年后终止。

然而，在特定情况下，当父母无法履行监护职责或没有监护能力时，就需要由其他有监护能力的人来担任监护人。根据《中华人民共和国民法典》第二十七条的规定，当未成年人的父母已经死亡或者没有监护能力时，祖父母、外祖父母是第一顺序的有监护能力的人，可以担任监护人。

因此，在父母无法履行监护职责或没有监护能力的情况下，爷爷奶奶（即祖父母）确实属于孙子的法定监护人。他们有责任和义务对孙子进行抚养、教育和保护，确保孙子的合法权益得到保障。

此外，如果祖父母也无法履行监护职责或没有监护能力，那么监护人的顺序将依次为兄、姐，以及其他愿意担任监护人的个人或者组织（但须经未成年人住所地的居民委员会、村民委员会或者民政部门同意）。

希望这个解答能够让您对爷爷奶奶作为孙子的法定监护人这一问题有更清晰、更深入的理解。如果您还有其他相关问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。