没有合同，在符合特定条件的情况下，劳动者确实能申请双倍工资。以下是对此问题的详细分析：

一、可以申请双倍工资的情形

1. 用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同

   • 法律依据：根据《中华人民共和国劳动合同法》第八十二条第一款，此情况下，用人单位应向劳动者每月支付二倍的工资。
   • 具体说明：这意味着，如果用人单位在用工后的一个月内没有与劳动者签订书面劳动合同，并且这种状态持续了超过一个月但不满一年，那么劳动者有权要求用人单位支付这段时间内的双倍工资。双倍工资的计算基数一般以劳动者当月的应得工资为准，包含计时工资、计件工资以及奖金、津贴和补贴等货币性收入，扣除用人单位已支付的正常工资后，得出的差额部分即为应额外支付的赔偿金额。

2. 用人单位违反规定不与劳动者订立无固定期限劳动合同

   • 法律依据：同样根据《中华人民共和国劳动合同法》第八十二条第二款，若用人单位违反法律规定不与符合条件的劳动者订立无固定期限劳动合同，应自应当订立之日起向劳动者每月支付二倍的工资。
   • 具体说明：这主要适用于劳动者在用人单位连续工作满十年等法定应当订立无固定期限劳动合同的情形，而用人单位拒绝订立的情况。支付期限一般直至双方签订无固定期限劳动合同或劳动关系解除、终止之日止。

二、不能申请双倍工资的情形

1. 非全日制用工

   • 法律依据：根据《中华人民共和国劳动合同法》第六十九条，非全日制用工双方当事人可以订立口头协议，因此不适用双倍工资的规定。

2. 劳动者自身原因导致未签订劳动合同

   • 具体说明：若劳动者故意拖延、拒绝签订劳动合同，或存在其他可归责于劳动者本人的情形，导致劳动合同未能签订，劳动者无权要求用人单位支付双倍工资。例如，如果用人单位在用工后多次通知劳动者签订合同，而劳动者以各种理由推脱，那么劳动者可能难以成功主张双倍工资。

三、申请双倍工资的注意事项与维权建议

1. 时效问题

   • 具体说明：劳动者申请仲裁主张双倍工资差额的时效为一年，从当事人知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。因此，劳动者应在时效期间内及时提出申请，以免丧失维权机会。

2. 举证责任

   • 具体说明：劳动者需承担举证责任，证明事实劳动关系的存在。这可以通过提供工资支付记录、工作证、考勤记录、同事证言等证据材料来实现。证据的充分性和真实性对于维权成功至关重要。

3. 维权途径

   • 具体说明：若劳动者与用人单位就未签合同双倍工资产生争议，首先可尝试通过协商解决。协商不成时，劳动者应在仲裁时效内及时申请劳动仲裁来维护自己的合法权益。在申请仲裁或诉讼时，劳动者应提交相关证据材料，并按照法定程序进行。

四、实际应用案例分析

以小张的情况为例，他在一家公司工作了8个月，期间公司一直未与其签订劳动合同。在此情况下，小张可以要求公司支付自用工第二个月起至第八个月共7个月的双倍工资（扣除已支付的正常工资部分）。然而，如果公司在小张入职后多次通知其签订合同，而小张以各种理由推脱，那么小张可能难以成功主张这7个月的双倍工资。

总结与建议：在未签订劳动合同的情况下，劳动者能否申请双倍工资需根据具体情况判断。建议劳动者在维权过程中充分了解相关法律法规，积极收集证据，并依法通过协商、仲裁或诉讼等方式维护自己的合法权益。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。