东西放在学校门卫丢失，责任归属需根据具体情况来判断，以下从不同角度进行分析：
学校责任角度：
- 一般原则：学校作为教育机构，对学生负有教育、管理和保护的义务。但这并不意味着学校对学生在校期间的所有物品都承担保管责任。特别是当物品是放置在学校门卫处，而非学校指定的保管场所时，学校的责任会相对有限。
- 特殊情况：如果学校门卫处有明确的保管制度，且学生或家长在放置物品时得到了门卫的明确承诺或学校的相关通知，表明学校愿意承担保管责任，那么一旦物品丢失，学校可能需要承担相应的赔偿责任。
门卫责任角度：
- 职务行为：门卫作为学校的工作人员，其职责通常包括维护校园安全、管理进出人员等。如果门卫在执行职务过程中，因故意或过失导致学生物品丢失，那么门卫个人或学校（作为雇主）可能需要承担赔偿责任。
- 个人行为：如果门卫在非工作时间或非执行职务过程中，私自允许他人存放物品或未尽到合理的注意义务导致物品丢失，那么门卫个人可能需要承担赔偿责任。但这种情况下，学校通常不承担责任。
学生/家长责任角度：
- 自我保管义务：学生或家长作为物品的所有者，有义务妥善保管自己的物品。如果学生或家长将物品随意放置在学校门卫处，且未采取任何保管措施（如上锁、委托专人看管等），那么一旦物品丢失，学生或家长可能需要自行承担部分或全部责任。
- 风险认知：学生或家长在放置物品时，应认识到可能存在的风险，并采取相应的预防措施。如果因忽视风险而导致物品丢失，那么学生或家长可能需要承担相应的后果。
法律建议：
- 在发生物品丢失情况后，首先尝试与学校或门卫进行沟通，了解事情的具体经过和可能的责任方。
- 如果沟通无果或责任方不明确，可以收集相关证据（如监控录像、证人证言等），并考虑向当地的教育部门或公安机关报案。
- 在必要时，可以寻求法律援助或咨询专业律师，以了解自己的权益和可能的维权途径。
可能法律后果：
- 如果最终确定责任方为学校或门卫，且其存在过错或违约行为，那么责任方可能需要承担赔偿责任，包括赔偿物品的实际价值或修复费用等。
- 如果责任方为学生或家长自身，那么可能需要自行承担损失，并反思和改进自己的保管措施。
总之，东西放在学校门卫丢失的责任归属需根据具体情况来判断。在处理此类纠纷时，建议保持冷静、理性沟通，并寻求必要的法律援助。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。