乱扔动物尸体是违法的行为，这一结论基于多个法律角度和实际管理部门的职责来阐述。

1. 从法律条款角度来看：

   • 根据《中华人民共和国动物防疫法》第五十七条，任何单位和个人不得买卖、加工、随意弃置病死动物和病害动物产品。这一条款明确禁止了随意弃置动物尸体的行为。
   • 同样，根据《中华人民共和国动物防疫法》第九十八条，对于未按照规定处理或者随意弃置病死动物、病害动物产品的行为，由县级以上地方人民政府农业农村主管部门责令改正，并处以罚款；情节严重的，还可能面临停业整顿等更严厉的处罚。

2. 从管理部门职责角度来看：

   • 城市管理部门（城管部门）与环卫部门：在城市建成区范围内，若动物尸体被随意丢弃在公共区域，如人行道、居民区等，影响城市环境卫生，城市管理综合执法部门或环卫部门有权依据相关法规进行处理，包括责令纠正违法行为、采取补救措施，并可处以罚款。
   • 农业农村部门（动物防疫部门）：对于病死及死因不明动物的随意丢弃行为，农业农村部门或动物防疫部门负有监管责任。他们负责预防、控制和扑灭动物疫病，以防止疫病传播风险，保障畜牧业生产安全和公共卫生安全。
   • 环境保护部门：若乱扔动物尸体对土壤、水体等生态环境造成污染，环境保护部门将依据环境保护相关法律法规介入管理，调查处理污染环境的行为。
   • 卫生监督部门：由于动物尸体可能携带病菌，对公共卫生构成威胁，卫生监督部门也有责任介入处理，防止病菌扩散，确保公共卫生安全。
   • 村委会和村兽医（农村地区）：在农村地区，村委会和村兽医了解当地情况，能够迅速协调相关部门进行处理，并提供专业建议，确保动物尸体得到妥善处理。

3. 从实际后果角度来看：

   • 乱扔动物尸体不仅影响环境卫生，还可能引发疫病传播和生态污染，对公众健康和环境造成潜在威胁。因此，这一行为受到法律的严格禁止和处罚。

法律建议：

• 公众应增强法律意识，不随意丢弃动物尸体，而是应该按照相关规定进行无害化处理或委托专业机构处理。
• 如果发现有人乱扔动物尸体，应及时向相关部门举报，如城市管理部门、农业农村部门或环境保护部门等。
• 配合政府部门的管理工作，共同维护环境卫生和公共安全。

综上所述，乱扔动物尸体是违法的，并会受到相关部门的依法处理。如果您有任何关于侵权损害或其他法律问题的疑问，可以直接向我咨询，我会为您提供专业、全面的法律解答。