结论：隔壁店晚上雨棚超过您店一半是否违法，需结合具体情况判断，主要涉及相邻权及可能的规划、消防等法规问题。以下从不同角度详细分析：
一、相邻权角度
相邻权的基本原则：
- 根据《中华人民共和国民法典》中关于相邻关系的规定，不动产的相邻权利人应当按照有利生产、方便生活、团结互助、公平合理的原则，正确处理相邻关系。
- 若雨棚的设置超出了合理范围，影响到了您店铺的正常使用或造成了安全隐患，可能构成对相邻权的侵犯。
具体判断标准：
- 是否影响通风、采光：如果雨棚的设置严重遮挡了您店铺的通风或采光，导致店内环境恶化，影响经营，这可能构成侵权。
- 是否构成安全隐患：如果雨棚的结构不稳定，存在掉落风险，或者雨棚的排水设计不合理，导致雨水直接冲刷到您店铺的墙面或地面，造成损害，这也可能构成侵权。
二、规划法规角度
规划许可：
- 如果雨棚的设置未经相关部门规划许可，擅自搭建，可能违反了城市规划法规。
- 您可以向当地城市规划部门查询该雨棚是否具有合法的规划许可。
违规搭建的后果：
- 若雨棚属于违规搭建，城市规划部门有权要求其拆除或进行整改。
- 您也可以向相关部门举报，要求其依法处理。
三、消防法规角度
消防安全要求：
- 雨棚的设置应符合消防安全要求，不得阻碍消防通道或影响消防设施的正常使用。
- 如果雨棚的设置违反了消防安全规定，可能构成消防安全隐患。
消防部门的处理：
- 您可以向当地消防部门反映情况，要求其进行消防安全检查。
- 若雨棚确实存在消防安全隐患，消防部门有权要求其进行整改或拆除。
四、建议与措施
与对方协商：
- 首先，您可以尝试与隔壁店铺的业主或经营者进行协商，表达您的关切和诉求，寻求双方都能接受的解决方案。
寻求第三方调解：
- 如果协商无果，您可以考虑寻求第三方调解，如社区调解委员会或相关行业协会的帮助，以促成双方达成和解。
法律途径：
- 若上述方法均无法解决问题，您可以考虑通过法律途径维护自己的权益，如向法院提起相邻权纠纷诉讼或向相关部门举报违规行为。
进一步思考：在处理此类纠纷时，除了考虑法律因素外，还应注重维护良好的邻里关系。通过友好协商和寻求第三方调解等方式解决问题，往往能够取得更好的效果。如果问题确实无法通过协商解决，再考虑采取法律手段也不迟。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。