购房者可以拒绝收房的情况主要包括以下几种，这些情况均具备明确的法律依据：
房屋存在严重质量问题
- 主体结构质量不合格：如地基下沉导致墙体裂缝、倾斜，主体框架结构不符合设计标准等。这种情况下，房屋的安全性和稳定性受到严重影响，购房者有权拒绝收房，并可依据《最高人民法院关于审理商品房买卖合同纠纷案件适用法律若干问题的解释》第九条，要求开发商解除合同和赔偿损失。
- 严重影响正常居住使用的质量问题：例如房屋严重漏水、渗水，室内空气质量不达标（如甲醛超标），隔音效果极差等。这些问题直接影响购房者的居住安全和舒适度，购房者同样有权拒绝收房，并要求开发商进行修复或赔偿。
开发商未提供完整的交付文件
- 开发商在交付房屋时，需提供《住宅质量保证书》、《住宅使用说明书》、《竣工验收备案表》（或《建筑工程质量认定书》、房产开发建设项目竣工综合验收合格证）等必要文件。这些文件是房屋质量、使用说明及验收合格的重要凭证。若开发商无法提供齐全文件，购房者有权认为房屋不具备交付条件而拒绝收房。
房屋与合同约定不符
- 面积误差过大：若合同中有关于面积误差的约定，按约定执行；若无约定，根据《最高人民法院关于审理商品房买卖合同纠纷案件适用法律若干问题的解释》第十四条，面积误差比绝对值超出3%，购房者有权选择解除合同或继续履行，并要求相应补偿。
- 规划设计变更：开发商未经购房者同意擅自变更规划、设计，影响房屋结构、户型、空间尺寸、朝向等，购房者有权拒绝收房，并要求开发商承担违约责任。
配套设施缺失或不符合约定
- 合同中约定的配套设施（如幼儿园、超市、车位、绿化等）未按时交付或存在严重问题，购房者有权拒绝收房，并要求开发商按照合同约定进行整改或赔偿。
开发商逾期交房且无合理解释
- 开发商未能按照购房合同约定的时间交付房屋，且未给出合理解释或补偿方案，购房者有权拒绝收房，并要求开发商承担违约责任，包括支付违约金或赔偿损失。
在拒绝收房时，购房者应采取以下措施保护自己的合法权益：
- 书面通知：以书面形式向开发商提出拒收理由，并明确列出存在的问题和要求。这有助于保留证据，并在后续维权过程中提供有力支持。
- 保留证据：拍照、录像或保存其他相关证据，如房屋质量问题的照片、视频，开发商未提供交付文件的证明等。这些证据将有助于购房者证明自己的拒收理由是合理的。
- 法律途径：若协商无果，购房者可通过法律途径维护自己的权益，包括提起诉讼或申请仲裁等。在此过程中，购房者可以依据相关法律法规和合同约定，要求开发商承担相应的法律责任。
法律依据：
- 《中华人民共和国民法典》第五百零九条：当事人应当按照约定全面履行自己的义务。若开发商未能按合同约定的时间、条件等交付房屋，购房者有权拒绝接收，并可追究开发商的违约责任。
- 《中华人民共和国民法典》第六百一十条：因标的物质量不符合质量要求，致使不能实现合同目的的，买受人可以拒绝接受标的物或者解除合同。
- 《商品房销售管理办法》第三十条：房地产开发企业应当按照合同约定，将符合交付使用条件的商品房按期交付给买受人。未能按期交付的，房地产开发企业应当承担违约责任。
购房者在遇到拒收房屋的情况时，应仔细分析具体情况，并依据相关法律法规和合同约定来维护自己的合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。