针对您提出的“租车没签合同只交了定金能退定金吗”这一问题，我们需要从多个角度进行详细分析。
首先，从法律原则的角度来看，定金通常被视为“立约定金”，即用于担保合同的订立。根据《民法典》的相关规定，如果因为一方的原因导致合同未能签订，那么会适用“定金罚则”。具体来说，如果是因为给付定金方（也就是您）无故反悔，不想签订租赁合同了，那么您通常无权要求返还定金。相反，如果是因为收受定金方（租车公司）的原因导致合同未能签订，比如他们提供了不符合约定的车辆或者存在其他违约行为，那么您有权要求双倍返还定金。
接下来，我们考虑一些常见情形：
您单方反悔：如果您在交了定金之后，因为个人原因或者其他非租车公司的原因，突然不想租车了，那么根据定金罚则，您通常无权要求退还定金。
租车公司单方违约：如果租车公司在收了您的定金之后，却因为各种原因（比如车辆已经租出、车辆存在严重问题等）无法提供约定的车辆给您，那么您有权要求租车公司双倍返还定金。
双方协商一致解除：如果因为某些原因（比如租车期限、租金等条款无法达成一致），双方友好协商决定不签订租赁合同了，那么在这种情况下，定金通常应该退还给您。
不可抗力或政策变化：如果因为政府政策调整、自然灾害等不可归责于双方的原因导致无法签订租赁合同，那么定金也应该退还给您。
此外，还有一些实务操作建议供您参考：
保留证据：请务必保存好转账记录、沟通记录（如微信聊天记录、短信等）以及任何与定金支付相关的收据或凭证。这些证据将有助于您在需要时证明定金的支付事实以及双方关于定金的约定。
及时协商：如果您发现无法签订租赁合同或者租车公司存在违约行为，请尽快与他们进行沟通协商，尝试达成一个书面的退款协议。
法律途径：如果协商无果，您可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。比如，您可以向法院提起诉讼，要求租车公司退还定金或者双倍返还定金（如果适用的话）。
最后，需要提醒您的是，在未签订租赁合同的情况下，定金的退还与否并非一成不变，而是需要根据具体情况和双方约定来判断。因此，在处理此类问题时，建议您尽量与租车公司明确约定定金的相关事宜（比如定金的性质、支付目的、退款条件等），以减少不必要的纠纷。同时，也请您注意区分“定金”和“订金”的区别，因为“订金”通常被视为预付款，其退还规则可能与“定金”有所不同。