房东若要合法加价水电费，诉求需通过书面形式明确表达，且必须符合当地法律法规及租赁合同约定。以下是具体撰写建议及注意事项：
一、诉求撰写要点
明确加价原因：
- 在诉求书中，首先需清晰阐述加价水电费的具体原因，如市场价格变动、公共区域水电消耗增加、原合同价格低于实际成本等。
- 引用相关法律法规或政策文件（如有），作为加价的合法性依据。
提出加价方案：
- 明确加价的具体幅度或计算方式，如按实际使用量加收一定比例的费用，或直接调整至市场价水平。
- 说明加价方案的实施时间，给予租客合理的准备期。
表达协商意愿：
- 强调加价并非单方面决定，而是希望与租客进行友好协商，共同寻找双方都能接受的解决方案。
- 提出协商的具体方式，如面谈、电话沟通或书面回复等。
保留法律途径：
- 在诉求书中可提及，若协商无果，将保留通过法律途径解决争议的权利，但应避免使用威胁性语言。
二、诉求书示例
关于调整水电费价格的诉求书
尊敬的[租客姓名]先生/女士：
您好！
鉴于近期市场水电价格变动及本物业公共区域水电消耗增加的实际情况，经核算，原租赁合同中约定的水电费价格已难以覆盖实际成本。为确保物业的正常运营及双方权益，我方拟对水电费价格进行适当调整。
调整方案如下：
- 电费：由原[原电费价格]元/度调整至[新电费价格]元/度，自[调整实施日期]起执行。
- 水费：由原[原水费价格]元/吨调整至[新水费价格]元/吨，同样自[调整实施日期]起执行。
我方深知此次价格调整可能给您带来不便，因此特此致函，希望与您进行友好协商，共同寻找双方都能接受的解决方案。若您对调整方案有任何疑问或建议，请随时与我方联系（联系方式：[房东联系方式]），我们将尽快给予回复。
若协商无果，我方将保留通过法律途径解决争议的权利。但请相信，我们始终希望以和平、理性的方式解决分歧，维护双方的长期合作关系。
期待您的回复，并感谢您一直以来的理解与支持！
此致
敬礼！
[房东姓名]
[日期]
三、注意事项
- 合法性审查：在发出诉求书前，务必确保加价方案符合当地法律法规及租赁合同约定，避免违法加价引发纠纷。
- 沟通方式：除书面诉求书外，也可考虑通过面谈、电话等方式与租客进行初步沟通，了解其意见和诉求，为后续协商打下基础。
- 证据保留：在协商过程中，注意保留相关沟通记录、市场价格变动证明等证据材料，以备不时之需。
如有其他疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。