合伙人签订的合同在满足法定条件时是有效的。其有效性主要取决于以下几个方面，我将从不同角度为您详细分析：
一、合同主体资格
合伙人身份：合伙人必须是具有完全民事行为能力的自然人或依法成立的法人或其他组织。如果合伙人是无民事行为能力人或限制民事行为能力人，所签合同可能无效或效力待定。例如，未成年人作为合伙人签订的合同，可能因其不具备完全民事行为能力而无效。
合伙协议基础：合伙人之间应基于共同出资、共享收益、共担风险的原则签订合伙协议。该协议是合伙人之间权利义务关系的基础，也是判断合同有效性的重要依据。如果合伙协议本身存在违法或违背公序良俗的内容，那么基于该协议签订的合同也可能无效。
二、意思表示真实
自愿性：合伙人签订合同应是出于自愿，不存在欺诈、胁迫等情形。如果合同是在一方被欺诈、胁迫的情况下签订的，受损害方有权请求撤销合同。例如，如果一方合伙人通过威胁手段迫使另一方签订不公平的合同，那么受威胁方可以在法定期限内请求撤销该合同。
一致性：合伙人之间的意思表示应一致，即各方对合同的内容、条款等达成合意。如果合伙人之间对合同内容存在争议或误解，那么合同可能因意思表示不一致而无效或可撤销。
三、不违反法律、行政法规的强制性规定和公序良俗
合法性：合伙人签订的合同内容不得违反法律、行政法规的强制性规定。例如，合同不能涉及非法集资、传销等违法活动。如果合同内容违法，那么该合同自始无效。
公序良俗：合同内容还应符合社会公共利益和善良风俗，不得违背公序良俗原则。如果合同内容违背公序良俗，如包含不道德或违反社会公德的条款，那么该合同也可能被认定为无效。
四、合同形式与程序
书面形式：虽然并非所有合同都必须采用书面形式，但某些特定类型的合同（如涉及大额资金、长期合作等）建议采用书面形式，以便明确双方的权利义务，减少纠纷。对于合伙人之间的合同，采用书面形式可以更好地保护各方的权益，避免口头协议带来的不确定性。
登记备案：根据相关法律法规的规定，某些合伙合同可能需要进行登记备案才能生效。例如，有限合伙企业需要在工商行政管理部门进行登记。如果合同需要进行登记备案而未进行，那么该合同可能无法产生法律效力。
举例说明：假设三位合伙人共同出资成立了一家公司，并签订了合伙协议。在协议中，他们明确了各自的投资比例、收益分配方式以及风险承担方式。后来，他们基于该协议签订了一份关于公司运营管理的合同，详细规定了各方的职责和权利。如果这份合同是在各方自愿、意思表示一致的情况下签订的，且内容不违反法律、行政法规的强制性规定和公序良俗，同时采用了书面形式并进行了必要的登记备案，那么这份合同就是有效的。
建议：在签订合伙人合同时，务必确保合同主体资格合法、意思表示真实、内容合法合规，并尽可能采用书面形式进行签订。如果合同涉及大额资金或长期合作等重要事项，建议咨询专业律师以确保合同的合法性和有效性。如果您在合伙人合同方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。