结论：个体工商户可以增加合伙人，但需通过变更经营形式为合伙企业或公司制企业来实现，原个体工商户的登记性质需相应变更。以下是详细分析：

1. 个体工商户的性质限制
   根据《民法典》第五十四条，个体工商户属于自然人经营形式，由个人或家庭承担无限责任，法律上不允许直接增加“合伙人”。若需多人合作经营，需通过变更登记形式实现：

   • 转为普通合伙企业：需签订《合伙协议》，明确各合伙人出资、利润分配、债务承担等条款，并向市场监管部门申请变更登记。
     
   • 转为有限责任公司：需制定公司章程，明确股东权利义务，注册资本需实缴或认缴，并完成公司设立登记。
     

2. 操作路径与法律风险

   • 路径选择：
     
     • 若保留个体工商户形式，可通过家庭经营登记（需提供家庭关系证明），但责任仍由家庭财产承担，非严格意义上的“合伙人”。
       
     • 若需引入外部合伙人，必须变更为企业形式，否则可能因“超范围经营”或“虚假登记”被处罚。
       
   • 风险点：
     
     • 变更企业形式后，需重新办理税务、银行账户等手续，可能涉及税费调整（如企业所得税与个人所得税的差异）。
       
     • 合伙协议或公司章程需明确约定决策机制、退出条款、债务分担，避免后续纠纷。
       

3. 建议步骤

   • 第一步：与合伙人协商确定合作形式（合伙企业/公司），签订书面协议。
     
   • 第二步：向当地市场监管部门咨询变更登记所需材料（如合伙协议、公司章程、身份证明等）。
     
   • 第三步：完成变更后，及时办理税务、银行、社保等配套手续。
     

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