未成年骑电动车撞到路边违停车辆，需根据事故具体情况分步骤处理，核心结论如下：

1. 立即保护现场并报警
   根据《道路交通安全法》第七十条，发生交通事故后应立即停车、保护现场，并迅速报警。即使车辆违停，未成年方也需履行此义务。若因抢救伤者需移动现场，需标明位置。特别提醒：若未成年受伤，应优先拨打120急救电话。

2. 明确责任划分原则
   事故责任需结合双方过错综合判定：

   • 违停车辆责任：若车辆违反《道路交通安全法》第五十六条（如占用非机动车道、人行道停车），需承担部分责任。具体比例由交警根据违停行为与事故的因果关系认定（如违停是否遮挡视线、是否阻碍通行等）。
     
   • 未成年方责任：若未成年存在过错（如未满16周岁驾驶电动车、超速、未佩戴头盔、未注意观察路况等），需承担相应责任。根据《民法典》第一千一百六十五条，过错与损害后果的因果关系是关键。
     
   • 特殊情形：若未成年未满12周岁驾驶自行车或16周岁以下驾驶电动自行车，本身属违法行为，可能加重其责任比例。

3. 赔偿处理流程

   • 保险理赔：若违停车辆投保交强险，保险公司需在责任限额内赔偿（医疗费、财产损失等）。若未成年方受伤，可主张医疗费、护理费、交通费等；若车辆损坏，可主张维修费。
     
   • 协商或诉讼：若双方对责任或赔偿有争议，可通过交警调解或向法院起诉。需注意：未成年方造成的损失，由其监护人承担民事赔偿责任（《民法典》第一千一百八十八条）。

4. 行政处罚与教育措施

   • 违停车辆：交警可对违停行为处以20-200元罚款（《道路交通安全法》第九十三条）。
     
   • 未成年方：若存在交通违法行为（如无证驾驶、超速等），交警可对其监护人进行批评教育，或要求参加交通安全学习。

行动建议：

• 立即报警并保留现场证据（如拍照、录像）；
  
• 记录违停车辆信息（车牌号、车主联系方式）及目击者信息；
  
• 若未成年受伤，及时就医并保存医疗记录；
  
• 后续处理中，可要求交警出具《事故责任认定书》作为索赔依据。
  

如有进一步疑问（如责任比例争议、赔偿标准等），可直接向我咨询，我会结合具体细节为您详细分析。