两辆车的违法短信不可以绑到一个人的头上。以下从几个方面进行详细分析：

1. 法律责任主体：

   • 每辆车的交通违法行为都有其特定的责任主体，即驾驶该车辆时违反交通法规的驾驶员。交通管理部门在记录违法行为时，会明确记录违法车辆的车牌号码以及违法时间、地点等信息，以便后续处理。
   • 将两辆车的违法短信绑到一个人头上，意味着将两辆车的违法行为都归咎于同一个人，这显然与事实不符，也违反了法律责任主体的原则。

2. 证据规则：

   • 在法律程序中，证据是认定事实的基础。对于交通违法行为，交通管理部门通常会通过电子监控设备、现场执法等方式收集证据，如照片、视频等。
   • 这些证据应当能够清晰地反映违法车辆的车牌号码、违法时间、地点以及违法行为的具体情况。如果将两辆车的违法短信绑到一个人头上，而缺乏相应的证据支持，那么这种做法在法律上是站不住脚的。

3. 法律后果：

   • 如果错误地将两辆车的违法短信绑到一个人头上，可能会导致该人承担不应有的法律责任，如罚款、扣分、吊销驾驶证等。
   • 同时，真正的违法行为人可能会因此逃避法律制裁，这不利于维护交通秩序和保障公共安全。

4. 实际操作层面：

   • 交通管理部门在处理交通违法行为时，通常会通过短信、邮件等方式通知违法车辆的车主或驾驶员。这些通知是基于交通管理部门记录的违法信息生成的，具有针对性和准确性。
   • 如果车主或驾驶员认为收到的违法短信有误，可以向交通管理部门提出异议，并提供相关证据进行申诉。交通管理部门在核实情况后，会进行相应的更正或处理。

建议：

• 如果您收到了与您车辆不符的违法短信，或者认为交通管理部门记录的违法信息有误，请及时向交通管理部门提出异议，并提供相关证据进行申诉。
• 同时，也建议您定期查询自己车辆的违法记录，确保信息的准确性，并及时处理任何存在的违法行为。

如果您在处理交通违法问题过程中遇到任何法律难题，都可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供专业的法律建议。