您好，关于您提出的“开没手续车抓到怎么处理”的问题，这通常涉及到无有效机动车驾驶证驾驶机动车或未取得机动车驾驶证驾驶机动车的违法行为。以下是我根据相关法律法规和实际案例，为您提供的详细解答：
一、违法行为定义
开没手续的车，一般指的是无有效机动车驾驶证驾驶机动车或未取得机动车驾驶证驾驶机动车。这种行为严重违反了《中华人民共和国道路交通安全法》的相关规定。
二、处罚依据
根据《中华人民共和国道路交通安全法》第九十九条第一款第一项、第二款的规定，无有效机动车驾驶证驾驶机动车或未取得机动车驾驶证驾驶机动车的，由公安机关交通管理部门处二百元以上二千元以下罚款，并可以处十五日以下拘留。
三、实际案例参考
- 上海市公安局长宁分局曾对朱*锦无有效机动车驾驶证驾驶机动车的行为进行了处罚，处罚结果为行政拘留十五日。
- 上海市公安局宝山分局也曾对宋*亚未取得机动车驾驶证驾驶机动车的行为进行了相同的处罚，即行政拘留十五日。
四、处理流程
- 被查获：当您驾驶没手续的车被交通管理部门查获时，执法人员会要求您出示相关证件。
- 核实身份与违法行为：执法人员会核实您的身份，并确认您是否存在无有效机动车驾驶证驾驶机动车或未取得机动车驾驶证驾驶机动车的违法行为。
- 处罚决定：根据违法行为的严重程度和您的个人情况，执法人员会依法作出处罚决定，可能包括罚款、拘留等。
- 执行处罚：您需要按照处罚决定的要求，缴纳罚款或接受拘留等处罚。
五、建议与提醒
- 遵守法律法规：驾驶机动车必须持有有效的机动车驾驶证，这是每位驾驶员的基本义务和责任。
- 及时办理手续：如果您尚未取得机动车驾驶证或驾驶证已过期，请及时到相关部门办理手续，确保合法驾驶。
- 增强安全意识：无证驾驶不仅违法，而且存在极大的安全隐患。为了您和他人的安全，请务必遵守交通法规，安全驾驶。
希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。