在网上卖假酸枣仁是犯法的，可能涉及多个方面的法律责任。以下从不同角度为你详细分析：
民事责任：
- 根据《中华人民共和国消费者权益保护法》的相关规定，经营者提供商品或者服务有欺诈行为的，应当按照消费者的要求增加赔偿其受到的损失，增加赔偿的金额为消费者购买商品的价款或者接受服务的费用的三倍；增加赔偿的金额不足五百元的，为五百元。因此，如果你在网上销售假酸枣仁，被消费者发现后，消费者有权要求你进行赔偿。
行政责任：
- 销售假冒伪劣产品还可能违反《中华人民共和国产品质量法》等相关法律法规。市场监管部门有权对销售假冒伪劣产品的行为进行查处，包括没收违法所得、罚款、吊销营业执照等行政处罚。这意味着，一旦你的行为被监管部门发现，可能会面临严重的行政处罚。
刑事责任：
- 在某些情况下，销售假冒伪劣产品还可能构成犯罪。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，生产者、销售者在产品中掺杂、掺假，以假充真，以次充好或者以不合格产品冒充合格产品，销售金额较大的，构成生产、销售伪劣产品罪。如果你在网上销售的假酸枣仁数量较大或者销售金额较高，可能会面临刑事追究。
法律建议：
- 立即停止销售：如果你已经意识到自己在销售假酸枣仁，应立即停止这种行为，以避免进一步的法律责任。
- 主动召回产品：对于已经销售出去的假酸枣仁，应主动联系消费者进行召回，并承担相应的赔偿责任。
- 配合调查：如果市场监管部门或公安机关已经对你的行为展开调查，应积极配合调查工作，如实说明情况，提供相关证据。
后续行动建议：
- 加强法律意识：作为经营者，应加强对相关法律法规的学习，确保自己的经营行为合法合规。
- 建立质量管理体系：建立完善的质量管理体系，确保所销售的商品符合相关质量标准，避免类似问题的再次发生。
如果你在网上销售假酸枣仁的行为已经引发了法律纠纷或者你担心自己的行为可能构成违法，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况为你提供专业的法律建议。