商家售卖假酸枣仁的赔偿问题，需根据具体情况和相关法律规定来确定。以下是从不同角度对赔偿问题的详细分析：

1. 欺诈行为下的赔偿：

   • 依据《中华人民共和国消费者权益保护法》第五十五条，若商家在售卖酸枣仁时存在欺诈行为，即故意告知消费者虚假情况，或者故意隐瞒真实情况，诱使消费者作出错误意思表示的，消费者有权要求增加赔偿其受到的损失。
   • 增加赔偿的金额为消费者购买商品的价款或者接受服务的费用的三倍；若增加赔偿的金额不足五百元，则为五百元。例如，若消费者购买了价值200元的假酸枣仁，且商家存在欺诈行为，那么消费者有权要求商家赔偿600元（200元的三倍），若此金额不足五百元，则按五百元赔偿。

2. 明知商品存在缺陷仍售卖的赔偿：

   • 若商家明知售卖的酸枣仁为假货，仍向消费者提供，并造成消费者健康严重损害的，根据《中华人民共和国消费者权益保护法》的相关规定，受害人有权要求商家进行赔偿，并有权要求所受损失二倍以下的惩罚性赔偿。
   • 这里的“所受损失”包括因购买假酸枣仁而导致的医疗费、护理费、交通费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入等。

3. 食品安全问题下的特别赔偿：

   • 如果售卖的假酸枣仁属于食品范畴，且不符合食品安全标准，那么根据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，消费者除要求赔偿损失外，还可以向商家要求支付销售价款十倍的赔偿金。
   • 例如，若消费者购买了价值100元的假酸枣仁作为食品，且该酸枣仁不符合食品安全标准，那么消费者有权要求商家赔偿1000元（100元的十倍）。

行动建议：

• 消费者在遇到商家售卖假酸枣仁的情况时，应首先与商家协商解决，要求商家按照上述法律规定进行赔偿。
• 若协商无果，消费者可以向当地的市场监督管理部门或消费者协会进行投诉，以维护自身的合法权益。
• 在处理此类纠纷时，消费者应保留好购买凭证、商品照片等相关证据，以便在需要时提供证明。

法律后果提示：

• 商家售卖假酸枣仁的行为不仅可能面临民事赔偿，还可能受到行政处罚，如罚款、没收违法所得等。
• 若商家的行为构成犯罪，如生产、销售伪劣产品罪等，还将面临刑事责任的追究。

如有进一步的法律问题或需要具体的法律帮助，请直接向我咨询。