是的，行政复议补正通知必须书面做出。以下是对这一问题的详细解释：

法律依据与规定

根据《中华人民共和国行政复议法》及相关实施条例的规定，行政复议机关在受理行政复议申请时，如果认为申请材料不齐全或者表述不清楚，无法判断行政复议申请是否符合受理条件的，应当在收到行政复议申请之日起5日内书面通知申请人补正。这一规定明确了补正通知必须采用书面形式，以确保通知的正式性、准确性和可追溯性。

书面通知的必要性

1. 正式性：书面通知具有正式的法律效力，能够明确告知申请人需要补正的内容、期限以及未补正的后果，有助于保障申请人的知情权。
2. 准确性：书面通知可以详细列出需要补正的具体事项，避免口头通知可能产生的误解或遗漏，确保申请人能够准确理解并按照要求进行补正。
3. 可追溯性：书面通知作为行政复议过程中的重要文件，可以留存备查，为后续的行政复议审理提供有力的证据支持。

实际操作中的注意事项

1. 及时送达：行政复议机关应当在法定期限内及时将补正通知送达申请人，确保申请人有足够的时间进行补正。
2. 明确内容：补正通知应当明确列出需要补正的具体事项、补正期限以及未补正的后果，以便申请人能够准确理解并按照要求进行操作。
3. 保留证据：行政复议机关在送达补正通知时，应当保留好送达凭证，如邮寄回执、送达回证等，以证明通知已经送达申请人。

特殊情况下的处理

如果申请人未按照补正通知的要求进行补正，或者补正后仍不符合受理条件的，行政复议机关可以决定不予受理，并书面告知申请人。这一处理方式也体现了书面通知在行政复议过程中的重要性。

总结与建议：

行政复议补正通知必须书面做出，这是保障申请人知情权、确保行政复议程序公正性和效率性的重要措施。如果您在行政复议过程中遇到了相关问题，或者对补正通知的内容、期限等有疑问，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供详细的法律解答和建议。