非公立医院医生在法律上是可以创办企业的，但同样需要遵守相关法律法规和规定，并确保企业活动不与医疗职责产生冲突。以下是对这一问题的详细解答：
一、医生办企业的法律基础
法律并未明确禁止医生，包括非公立医院医生，经商或创办企业。医生作为具备专业知识和技能的个体，有权利和能力去创办自己的企业，无论是与医疗健康相关的企业，还是与医疗行业无关的其他合法企业。
二、非公立医院医生办企业的特殊情况
劳动合同约束：
- 非公立医院医生在创办企业前，应仔细审查与医院签订的劳动合同。合同中可能会明确禁止医生在任职期间开办与医院有竞争业务的企业，这是为了保护医院的商业利益。
- 如果合同中没有相关限制条款，且医生创办企业不会影响其本职工作，那么医生可以依法依规开办企业。
职务与保密义务：
- 如果医生在医院担任重要管理职务，或接触到医院的商业秘密、技术秘密等，那么基于其职责和保密义务，可能会受到更严格的限制，禁止开办可能利用这些秘密信息谋取私利或损害医院利益的企业。
三、医生办企业应遵循的原则
不冲突原则：
- 医生应确保企业活动不与医疗职责产生冲突。医生的首要职责是救死扶伤、保护患者生命健康，因此创办企业不能损害患者的利益，也不能影响医生的专业判断和医疗决策。
合法合规原则：
- 如果医生选择创办与医疗相关的企业，如开设诊所、医院或医药公司等，需严格遵守医疗行业的相关法律法规和规定。这包括医疗机构的设立许可、医护人员的资质审核、医疗设备和药品的采购与使用等方面的要求，确保企业的合法合规运营。
四、建议与提醒
- 了解规章制度：医生在决定办企业前，应仔细了解所在医院的规章制度，确保自己的行为符合医院的要求。
- 咨询法律顾问：如有任何具体的法律问题或疑虑，建议咨询专业的法律顾问或律师，以获取更详细的指导和帮助，避免因违规而面临不利后果。
- 平衡本职与企业：医生应平衡好本职工作与企业活动的关系，确保两者不会相互干扰或产生冲突。
综上所述，非公立医院医生在法律上是可以创办企业的，但需谨慎考虑各种因素，并确保企业的合法合规运营。在创办企业前，医生应充分了解相关法律法规和医院规章制度，咨询专业法律顾问的意见，以维护自身权益和医疗行业的良好秩序。