针对您提出的“非正规企业如何讨薪”的问题，这是一个涉及劳动者权益保护的重要议题。虽然非正规企业可能在管理、合同等方面存在不规范，但劳动者依然享有获得劳动报酬的合法权益。以下是一些建议，希望能帮助您有效讨薪：

一、留存证据

首先，您需要尽可能留存与工作相关的证据，包括但不限于：

• 劳动合同（如有）：即使是非正规企业，也可能有口头或书面的简单协议，这些都可以作为证据。
• 考勤记录：如打卡记录、工作时长记录等，证明您的工作时间和出勤情况。
• 工资流水：银行转账记录、工资条等，证明您的工资收入和支付情况。
• 催薪记录：与雇主沟通讨薪的聊天记录、短信、邮件等，证明您已经尝试过与雇主协商解决。

二、分步骤维权

1. 向劳动监察投诉：

   • 您可以拨打12333（全国劳动保障电话咨询服务专用号码）向当地劳动监察部门投诉。
   • 劳动监察部门会责令雇主限期补发工资，如果逾期不支付，您还可以主张欠付金额50%-100%的加付赔偿金。

2. 申请劳动仲裁：

   • 如果劳动监察无果，您可以向用工所在地的劳动人事争议仲裁委员会申请劳动仲裁。
   • 劳动仲裁是免费的，且在职追薪不受1年时效限制。
   • 仲裁裁决具有法律效力，如果雇主拒不履行，您可以申请强制执行。

3. 申请支付令：

   • 如果您的债权清晰，即雇主明确欠您工资且金额确定，您可以直接向法院申请支付令。
   • 法院会依法发出支付令，要求雇主支付欠薪。

4. 提出被迫离职并主张经济补偿：

   • 如果雇主长期拖欠工资，您可以书面以拖欠工资为由提出被迫离职。
   • 同时，您可以主张拖欠工资的经济补偿金，具体金额根据您的工龄和工资水平确定。

三、法律途径的强化

• 恶意欠薪的刑事责任：如果雇主恶意大额欠薪，且转移财产拒不支付，可能涉嫌拒不支付劳动报酬罪。您可以向公安机关报案，追究雇主的刑事责任。
• 法律援助：如果您在讨薪过程中遇到法律难题或经济困难，可以寻求法律援助机构的帮助。他们可以提供免费的法律咨询和代理服务。

四、注意事项

• 保持冷静和理性：在讨薪过程中，保持冷静和理性至关重要。避免与雇主发生冲突或采取过激行为，以免损害自己的合法权益。
• 及时行动：一旦发现雇主有拖欠工资的迹象，应尽快采取行动，避免拖延导致证据丢失或时效过期。
• 合理选择救济途径：根据您的具体情况和证据情况，合理选择救济途径。有时候，多种途径结合使用可能更有效。

总之，虽然非正规企业在管理上可能存在不规范，但劳动者依然享有获得劳动报酬的合法权益。通过留存证据、分步骤维权、强化法律途径和注意事项等方面的努力，您应该能够有效讨回欠薪。希望这些建议能对您有所帮助。