劳动者订立劳动合同的年龄要求，核心在于必须达到法定就业年龄，即年满16周岁。以下是对这一问题的详细分析：

1. 最低年龄限制：

   • 根据《中华人民共和国劳动法》第十五条的规定，禁止用人单位招用未满十六周岁的未成年人。这是签订劳动合同的最低年龄界限，旨在保护未成年人的身心健康和成长发育，防止他们过早进入劳动市场而可能遭受的剥削或伤害。
   • 例外情况：对于文艺、体育和特种工艺单位，由于这些行业的特殊性，有时需要招用未满十六周岁的未成年人。但这类单位必须依照国家有关规定，严格履行审批手续，并确保未成年人在接受义务教育方面的权利不受侵害。

2. 完全民事行为能力：

   • 年满18周岁的劳动者被视为完全民事行为能力人，他们能够独立实施民事法律行为，包括签订劳动合同。这意味着他们在签订合同时能够更好地理解并承担相应的权利和义务，从而确保合同的公平性和有效性。
   • 16至18周岁劳动者的特殊保护：虽然16至18周岁的劳动者也具备签订劳动合同的资格，但他们仍属于未成年工范畴。用人单位需遵守《未成年工特殊保护规定》，包括不得安排从事禁忌劳动、定期进行健康检查等保护措施，以保障其合法权益。

3. 退休年龄的限制：

   • 劳动者达到法定退休年龄后，劳动合同终止。目前，男性法定退休年龄为60周岁，女性工人50周岁、干部55周岁（具体以国家政策为准）。超过退休年龄继续工作的，通常按劳务关系处理而非劳动关系，这意味着此时签订的不再是劳动合同，而是劳务合同，其法律性质和保护程度有所不同。

法律建议：

• 对于用人单位而言，在招用劳动者时，应严格审查其年龄和身份证明，确保符合法定就业年龄要求，避免违法招用未成年人而面临法律风险。
• 对于劳动者而言，在签订劳动合同时，应了解自己的权利和义务，特别是关于工作时间、劳动报酬、社会保险等方面的条款，确保自己的合法权益得到保障。
• 若遇到用人单位违法招用未成年人或侵犯劳动者权益的情况，劳动者应及时向劳动监察部门投诉或寻求法律援助，以维护自己的合法权益。

可能法律后果：

• 若用人单位违法招用未满16周岁的未成年人，将面临劳动行政部门的处罚，包括罚款、责令改正等措施。
• 若用人单位与未达到法定就业年龄的劳动者签订劳动合同，该合同可能因违反法律强制性规定而被认定为无效，用人单位可能因此承担法律责任，如支付劳动报酬、赔偿损失等。

如有任何关于劳动工伤或合同纠纷的法律问题，欢迎直接向我咨询。